Калина ягода: корисні властивості, протипоказання, користь та шкода. Калина від чого вона корисна.

доктор сільськогосподарських наук, професор каф. овочівництва РДАУ-МСГА імені К.А. Тимірязєва

(Viburnum opulus)- гіллястий чагарник або невелике дерево заввишки 1,5-4 м із сімейства жимолості з сірувато-бурою тріщинуватою корою стовбурів і голими гілками. Як лікарська рослина вона не потребує реклами.

Кора – головна лікарська сировина

На ділянці калину садять найчастіше як декоративну рослину та для отримання плодів, які у сучасних сортів не лише корисні, а й дуже смачні. Але почати все ж таки слід із сировини, яка є для калини основним у фармакологічному плані – це кора, яку заготовляють навесні, під час руху соку (у квітні-травні), коли вона легко відокремлюється. Але пам'ятайте, що декоративні види калини для цього не підходять. Потрібно бути впевненим, що у вас на ділянці росте саме звичайна калина. Збирати її слід з бічних гілок, не старих, 2-3 років, і тим більше не торкаючись головного ствола. На зрізаних гілках роблять ножем кільцеві надрізи через 25 див і з'єднують їх поздовжніми розрізами; після цього кора легко знімається. Можна поєднати весняну обрізку із заготівлею сировини. Термін придатності сировини становить 4 роки.

Кора калини звичайної містить глікозид вібурнін, смоли, дубильні та інші речовини; плоди - інвертний цукор (до 32%), дубильні речовини (до 3%) пірокатехінової групи, ізовалеріанову, оцтову, каприлову, масляну, ліноленову та пальмітинову кислоти. Крім того, в корі міститься вітамін С і К, який має високий кровоспинний ефект. Саме завдяки вітаміну К кропива також має кровоспинну дію.

Кора калини застосовується як кровоспинний засіб, головним чином при маткових та гемороїдальних кровотечах, у вигляді відвару, який готують з 1 чайної ложки кори та 1 склянки води. Приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день їжі. Зовнішньо використовують для примочок та закапування в ніс при кровотечах з носа. Можна використовувати кору у вигляді екстракту, який одержують, заливаючи 1 частину кори калини 50%-ним розчином спирту (10 частин). Екстракт призначають внутрішньо по 20-30 крапель на прийом 2-3 рази на день до їди.

І відвар, і екстракт можна використовувати для полоскань при пародонтозі та кровоточивості ясен.

Відвар кори і молодих облистнених квітучих пагонів п'ють як болезаспокійливий, відхаркувальний, протиспазматичний, а також заспокійливий засіб. Його приймають за діатезу. Крім того, хворі на діатез успішно застосовують відвар суміші кори калини і ромашки аптечної (стосовно 1:4).

Як відвар, так і екстракт кори калини має гіполіпідемічну дію і знижує вміст холестерину в крові.

Плоди – теж смачні ліки

У вітчизняній народній медицині, крім кори калини, використовуються плоди, зібрані після перших заморозків, коли вони набувають солодкуватий смак, а також квітки, сік та насіння калини. Але слід пам'ятати, що кожен цикл «заморожування-розморожування» на гілці призводить до втрат вітаміну С. Тому найефективніше - заморозити плоди в морозильній камері, попередньо відокремивши їх від плодоніжок, і зберігати так до моменту використання. Плоди добре зберігаються у свіжому вигляді, підвішені гронами на горищі. Їх використовують у міру необхідності. У такому вигляді калина зберігається майже до весни і саме так зберігали запаси в російських селах - цукор був предметом розкоші і варення варили не з усіх дарів ділянки, а намагалися обійтися іншими способами заготівлі.

Плоди калини збирають у період повної зрілості в суху погоду, зрізаючи або обриваючи разом з плодоніжками. Сушити їх можна на повітрі під навісами, на горищах, підвішуючи в пучках, але найкраще сушити в печах і сушарках при температурі 60-80 ° С, стежачи за тим, щоб сировина не підгоріла. Висушені плоди відокремлюють від плодоніжок та гілочок.

Плоди містять до 20% сухих речовин, до 11% цукрів, 3,1% органічних кислот, пектинові речовини, які адсорбують на себе все погане, що накопичується в результаті перетравлення нездорової їжі на кшталт копченостей і фастфуду, 40 мг% вітаміну С, дубильні та барвники, Р-активні поліфеноли (зміцнюють капіляри), флавоноли. Насіння містить жирне масло (до 21%).

Настій або відвар ягід вживають внутрішньо при виразковій хворобі шлунка або кишечнику, фурункулах, карбункулах, екземі, виразках на шкірі. Сік із сирих ягід рекомендується зовнішньо від прищів, ластовиння, лишаїв, всередину - при бронхіальній астмі та гіпертонії. Теплий відвар ягід із медом добре допомагає від застуди. - кашлю, хрипоти, при ядусі, лихоманці, проносі, водянці, хворобах печінки та жовтяниці.

Ягоди, зварені з медом (див. Каліна, томлена з медом, Каліна в меді), приймають по 1 чайній ложці кілька разів на день при кашлі та пов'язаних з ним симптомах, таких як ядуха і хрипоту, а також втрата голосу.

При кашлі для тих, кому не протипоказано спиртне, у Балканських країнах використовують наступний рецепт: Склянку соку калини змішують зі 100 г коньяку і 2 столовими ложками меду, ретельно перемішують і приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день при сильному кашлі. Цей рецепт має великий плюс у тому, що ця суміш досить непогано зберігається в холодильнику.

Ягоди, настояні на гарячому меді протягом 6-7 год, вживають при бронхітах, запаленні легенів та захворюваннях печінки. Настоєм квіток та листя полощуть горло при ангіні.

Свіжі ягоди та настій з них корисні при гастриті зі зниженою секрецією шлунка. Рекомендується з'їдати щодня по 1-2 склянки ягід калини з медом, додаючи його до смаку. На думку народних цілителів, це також сприяє профілактиці раку шлунково-кишкового тракту.

Народна медицина вихваляє калину. Вона вважається еліксиром бадьорості та здоров'я. Цілющі можливості чагарника практично безмежні. Однак перетворимося на скептиків. Розглянемо корисні властивості та протипоказання калини червоної як сукупність якостей єдиного цілого. Адже не секрет, що допомагає одному, іншому може завдати непоправної шкоди.

Калина червона: корисні властивості

Кущ з яскраво-червоними плодами корисний цілком і повністю. Від власне верхівки до, що залягають у глибині землі, коріння. Лікарські засоби готуються з квіток, листя, гілок, молодої кори, плодів, кісточок та кореневищ калини.

У різних частинах рослини концентруються:

• каротин та аскорбінова кислота, що стимулює імунітет;
• вітамін До, що у освіті тромбоцитів;
• вищі жирні кислоти, які відповідають за метаболізм;
• дубильні речовини та фітонциди, які мають антимікробну дію;
• пектини, що зв'язують та нейтралізують токсини;
• фітостерини, що зменшують концентрацію шкідливого холестерину та знижують ризик розвитку атеросклерозу.

Цілющі властивості рослини – це не чутки чи доводи. Вони підтверджені експериментально.

Ще за радянських часів у лабораторії НДІ лікарських та ароматичних рослин (раніше ВІЛР, а нині ВІЛАР) проводилися досліди за участю препаратів на основі калини.

І ось що вони показали:

• відвар і настій кори рослини стимулюють утворення тромбоцитів, і зменшує крововтрату від різного роду поранень та внутрішніх кровотеч;
• здатність зупиняти втрату крові була виявлена ​​і у препаратів, виготовлених із квіток та листя;
• відвар кори тонізує м'язи матки, полегшує перебіг хворобливих менструацій;
• вичавлення з плодів стимулює утворення, і відтік сечі, відновлює електролітичний баланс, розширює судини, посилює скорочення серця, знижує артеріальний тиск;
• настій квіток та листя пригнічує життєдіяльність стафілококів та іншої патогенної та умовно патогенної мікрофлори, що викликає шкірні захворювання; примочками успішно гасяться симптоми фурункульозу, екземи, виразки, діатезу, геморою, дерматомікозу та кератозу;
• кора та квітки чагарника підходять для профілактики судом;
• настій кори можна використовуватиме придушення симптомів роздратованого шлунка; дубильні речовини пов'язують та ущільнюють білки на поверхні слизової оболонки, утворюють захисну плівку, яка стримує запальну реакцію;
• ягоди чагарника надають седативну дію, заспокоюють нервову систему, стимулюють імунітет до боротьби із застудними захворюваннями, розслаблюють гладку мускулатуру, зменшують вираженість больових відчуттів;
• при тривалому вживанні плоди знижують рівень холестерину у крові, сприяють виведенню токсинів, відновлюють серцеву функцію;
• всі частини рослини застосовуються для лікування ящуру у с/г тварин.

У народній медицині калина вважається ефективним зовнішнім засобом. З різних частин чагарника готуються настої для полоскання горла, промивання ран, відбілювання шкіри, видалення пігментних плям, вугрів та інших висипів.

Калина широко використовується для лікування внутрішніх хвороб та станів. Вона вважається хорошим антигельмінтним, потогінним, жовчогінним, послаблюючим та протикашльовим засобом. Застосовується для лікування жіночих хвороб, захворювань шлунка та жовчовивідних шляхів. Використовується як вітамінний стимулятор, знеболюючий і протизапальний.

Лікувальні властивості калини:

Калина червона від тиску

Ягоди калини червоної або калини звичайної корисні для серця. У плодах було виявлено суміш із семи рослинних вуглеводнів – іридоїдів, яку спочатку приймали за єдину складну речовину – вібурнін.

Гіркий смак ягід – «заслуга» тих самих іридоїдів. Але цей маленький недолік тьмяніє порівняно з користю, яку здатний принести вібурнін.

Суміш вуглеводнів заряджає серце енергією. У ньому покращується провідність електричних імпульсів. Зростає сила скорочень, розширюються судини, і знижується тиск.

У налаштуванні серцевої діяльності також беруть участь фітостерини, які дозволяють зайвому холестерину відкладатися на стінках судин. Вживання настою кори має явний антиатеросклеротичний ефект. Він призначається як гіпотензивний (знижуючий тиск) засіб при гіпертонії.

Застосування калини у косметології

Для приготування засобів догляду за шкірою використовується свіжий сік плодів рослини. Його змішують зі сметаною чи жовтком. Наносять на обличчя як маску.

Кошти з калини добре очищають проблемну шкіру, усувають запалення, допомагають боротися з вуграми. Завдяки відбілюючому ефекту свіжий сік використовується для вирівнювання тону шкіри обличчя та видалення ластовиння.

Калина для жінок

Кора калини зупиняє маткові кровотечі, незалежно від природи їхнього походження. Чи то природна реакція після пологів чи наслідок будь-якого гінекологічного захворювання.

Відвар кори молодих гілок – це натуральний спазмолітик при болючих місячних. Він ефективний при рясних менструаціях і здатний відрегулювати цикл.

Рослина багата на рослинні попередники статевих гормонів. Воно полегшує перебіг клімаксу. Калина діє відразу по двох напрямках: усуває емоційну складову, заспокоює нерви та покращує сон, а також згладжує основні фізичні симптоми.

Користь для дітей

Дітей лікують відварами кори та ягід, а також настоями квіток. Лікарські вичавки використовуються як зовнішні і внутрішні засоби.

Настоєм квіток змочують дерматити, діатези. Відваром обробляють горло при ангіні. При тонзиліті промивають носа.

Ягідний відвар з медом – сильний імуностимулюючий засіб. Напій містить багато мікроелементів, які допомагають організму справлятися з наслідками застуди.

Настій квіток сприяє відокремленню мокротиння. Служить засобом для позбавлення від болісного кашлю, у тому числі спровокованого кашлюком.

Як застосовувати:

Сік калини червоної

Сік калини – це найбільш концентрований засіб з високим антисептичним та протизапальним потенціалом. Його готують із свіжозібраних ягід. Плоди знімають із гілок після перших заморозків. Перебирають, промивають, тиснуть дерев'яною товкачем і пропускають через сито.

Сік позбавляє нежиті та закладеності носа. Його потрібно капати до повного одужання по 3-4 краплі в кожну ніздрю до двох разів на день.

Свіжа вичавка з плодів при прийомі внутрішньо покращує циркуляцію жовчі. Лікування холангіту (запального захворювання жовчних проток) проводиться у три етапи. Першого тижня тричі на день за півгодини до їди потрібно випивати по третині склянки води, змішаної з однією столовою ложкою калинового соку. На другому тижні у воду додають дві, а на третьому тижні – три ложки вичавки свіжих плодів. Останній тиждень мікстуру приймають чотири рази на день.

Для лікування вугрів, фурункулів, екземи, дерматиту готують свіжий лосьйон. У склянці чистої фільтрованої води розчиняють дві ложки пресованого соку плодів. Проблемні ділянки протирають лосьйоном тричі на день протягом місяця.

Калиновий чай готується зі свіжих чи розморожених ягід. Його використовують під час застуди. Напій багатий на вітамін С, який стримує тиск інфекції, прискорює одужання, захищає клітини від дії вірусів, розріджує кров, стимулює обмін речовин і виведення шкідливих речовин з організму.

Калиновий чай – джерело фітонцидів, рослинних антисептиків. Він діє не лише зсередини. Настій пом'якшує біль у горлі, знімає почервоніння та запалення.

Ягоди подрібнюють у скляному або емальованому посуді. На склянку окропу беруть 50 г стиглих перебраних митих плодів. Їх тиснуть дерев'яною товкачем. Заливають окропом. Настоюють під кришкою до остигання. Напій проціджують та розбавляють медом (за смаком). П'ють теплим як жарознижувальний та імуностимулюючий до трьох чашок на день.

Настоянка червоної калини

Настоянку готують із свіжої молодої кори. Лікарську сировину заготовляють провесною до пожвавлення нирок. Тонкі бічні гілки обрізають на довжину 10-25 см. Кору знімають цілою трубкою. Потемнілі ділянки, що здерев'яніли, видаляють і викидають.

Підготовлену сировину довільно подрібнюють. Заливають 40% спиртом у співвідношенні 1:1. Протягом місяця наполягають у темному місці. Приймають при запаленні гемороїдальних вузлів, маткових кровотечах та високому тиску по 1-2 столові ложки до їди 2-3 рази на день протягом двох або трьох тижнів.

Відвари

Відвар квіток підходить для внутрішнього та зовнішнього застосування. Незалежно від подальшого використання готується він одним і тим самим способом. Ложку сухих суцвіть зсипають у скляну ємність. До неї додають склянку окропу. Суміш наполягають на водяній бані протягом 15-20 хвилин. Потім остуджують та проціджують.

Квітковим відваром зрошують виразки, порізи, фурункули, екземи, плями дерматиту та вугровий висип до трьох разів на день до досягнення лікувального ефекту. Всередину приймають по столовій ложці тричі на добу при депресії, істерії, безсонні, гіпертонії, застуді, виразці шлунка, поганій прохідності жовчовивідних шляхів, захворюваннях нирок, порушенні менструального циклу.

Ягідний відвар приводить до норми артеріальний тиск. Його п'ють по півсклянки тричі на день протягом двох-трьох тижнів.

Плодовий засіб готується на водяній бані. У літрову банку зсипають склянку перебраних ягід. Наливають окріп майже до самої шийки. Томлять на середньому вогні 10 хвилин. Проціджують та додають води до початкового об'єму.

Кісточки ягід калини

Більшість жирних кислот і ефірних олій сконцентрована саме в кісточках. Настій на основі товченої сировини застосовується при застуді як жарознижувальну та протизапальну.

Рослинний продукт зміцнює судини, що нормалізують тиск. Сприяють загоєнню слизової оболонки кишечника. Використовуються для лікування колітів і запорів.

Настій готується шляхом запарювання 10-15 подрібнених кісточок склянкою окропу. Ліки остигає протягом 30 хвилин, проціджується та приймається по дві столові ложки до їжі до трьох разів на день до появи помітних поліпшень.

Кісточки - це ще й відмінний тонізуючий засіб. Гартовані кістянки перемелюють на порошок. Пакують у банки та заварюють замість звичайної кави.

Протипоказання та можлива шкода

Протипоказання до вживання калини пов'язані з її корисними властивостями. Гіпотонікам не рекомендується часте вживання будь-яких продуктів, приготованих із цієї рослини, оскільки калина здатна різко знизити тиск.

Небезпечним вживання може стати і для людей, схильних до тромбоутворення. Це пов'язано з тим, що будь-які лікарські еліксири, особливо приготовані з кори, підвищують згортання крові.

Через здатність стимулювати діурез, калина протипоказана людям, які страждають на захворювання, пов'язані з порушенням сольового обміну.

Будь-який народний засіб добре в міру. Людям з особливостями здоров'я взагалі не рекомендується займатися самолікуванням. Будь-які проблеми мають вирішуватися разом із лікарем.

Багатьом відомі цілющі якості ягід дикорослої калини як чудового засобу від застуди та нав'язливого кашлю. Найменша кількість людей знає про те, що застосування калини червоної, корисні властивості та протипоказання до використання якої докладно описані в рецептах народної медицини та підтверджені лабораторними дослідженнями, має набагато ширший діапазон.

Це дійсно унікальна рослина, всі частини якої можна використовувати в медичних і косметологічних цілях: кору, ягоди з серцеподібним насінням, що знаходиться в них, квітки, листя, коріння і навіть молоді пагони.

Корисні властивості калини не обмежуються виключно боротьбою з ангіною, бронхітом чи ГРВІ: соки, відвари, чаї, настої, екстракти, олія на її основі дозволяють вилікувати або полегшити перебіг широкого спектра захворювань. Препарати, до складу яких входить калина, мають протизапальну, кровоспинну, в'яжучу, сечогінну та заспокійливу дію.

Плоди калини відрізняються підвищеним вмістом вітамінів A, C, P та мікроелементів, серед яких знаходяться фосфор, залізо, магній, калій, марганець та мідь. Крім того, м'якоть та сік калини містять пектини, інвертний цукор, флавоноїди та комплекс органічних кислот. Кора рослини багата на дубильні речовини, вітаміни С, К і також включає багатий набір органічних кислот (в т.ч. мурашину, оцтову, капронову, ізовалеріанову кислоту тощо). Кісточки калини містять аскорбінову кислоту та близько 21% олії. Поряд з іншими цілющими властивостями, така висока концентрація вітамінів, мінеральних речовин, незамінних амінокислот, а також велика кількість фітонцидів надає препаратам на основі калини загальнозміцнюючу дію та використовується для підвищення імунітету організму людини.

Як і переважна більшість лікарських засобів, калина має низку протипоказань до застосування. Грамотне використання лікувальних якостей рослини дозволить уникнути ненавмисного завдання шкоди здоров'ю.

Отже, в чому користь та можлива шкода калини, при яких захворюваннях її слід застосовувати та як правильно приготувати лікувальні склади.

Лікування вірусних інфекцій та захворювань верхніх дихальних шляхів

Прекрасний народний засіб калина, корисні властивості та протипоказання до застосування якої заслуговують на детальне вивчення, особливо відома своєю ефективністю в лікуванні ГРВІ та захворювань простудного характеру.

1. У соку та м'якоті плодів рослини знаходиться майже в 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж у цитрусових плодах. Такий високий вміст вітаміну C у калині робить незамінним її використання у профілактиці та лікуванні вірусних та застудних хвороб. Традиційним є застосування засобу у вигляді чаю із сушених чи свіжих плодів із додаванням цукру чи меду.
2. Для того щоб полегшити перебіг бронхіту або запалення легень, розріджувати мокротиння готується суміш, що складається з 1 склянки розтертих ягід калини та 1 склянки підігрітого, до 40 ° C меду. Ліки приймати по 1 ст. л. після їжі. При цьому суміш не потрібно ковтати одразу, а тримати у роті та повільно розсмоктувати. Цей засіб також допомагає при бронхіальній астмі та нав'язливому кашлі.

Важливо: не перегрівайте мед, оптимальною є вказана температура. При нагріванні до більш високих цифр руйнуються ферменти і фруктоза, що знаходяться в ньому, а при температурі понад 60° C починають утворюватися шкідливі для здоров'я канцерогени.

Калина для лікування хвороб травного тракту та печінки

1. Сік і відвар плодів застосовують при хворобах печінки та жовчного міхура, гастритах та виразці зі зниженою кислотністю. При цьому відвар діє як протизапальний та заспокійливий препарат, а сік надає стимулюючу дію на вироблення жовчі та соляної кислоти.

Важливо: препарати на основі калини не можна використовувати при підвищеній кислотності, оскільки вони можуть завдати шкоди та спровокувати загострення хвороби.

Калина для судин та серця

1. Сік рослини має виражену гіпотонічну дію. Гіпертонікам рекомендується приймати свіжі плоди з медом чи цукром по їдальні ложці перед їжею.
2. За допомогою ягід і соку, що вживаються в їжу, можна нормалізувати роботу серця і очистити кров і стінки судин від жирових бляшок. Високий вміст пектинів сприяє зниженню холестерину, тому застосовується при лікуванні хворих на атеросклероз. Звичайна норма споживання для профілактики цієї хвороби – ½ склянки свіжих плодів протягом дня.
3. Відвар, чай та сік використовуються як сечогінні засоби при набряку.
4. Користь калини як хорошого спазмолітика обумовлює застосування настоїв на її основі як засоби для зменшення головного болю та зняття спастичних болів при гастриті.

Вирішення дерматологічних проблем

Лікування захворювань сечовидільної системи

Настої та сік ягід мають протизапальну та сечогінну якість, тому їх використовують у лікуванні циститу, пієлонефриту та уретриту.

Використання продуктів калини як кровоспинний засіб

Зміцнення нервової системи.

Користь калини при лікуванні депресії, неврозів різної етіології, стресових станів, а також застосування її в період реабілітації після отриманої психологічної травми пояснюється наявністю в ягодах ізовалеріанової та валеріанової кислоти, заспокійлива дія якої доповнюється вираженою гіпотонічною дією препаратів калини.

Застосування у домашній косметології:

Калина і зроблені на її основі засоби для догляду за шкірою користуються популярністю у жінок, які віддають перевагу натуральним косметикам.

• Свіжий сік використовують для виведення ластовиння, освітлення вікових плям, відбілювання шкіри та при лікуванні вугрової висипки.
• Затребувані очищаючі, тонізуючі та антиоксидантні властивості рослини калина червона, корисні властивості якої застосовують у домашній косметології при приготуванні масок для обличчя.

Цілющі властивості кісточок

Окремо зупинимося на використанні як лікувальний засіб незвичайних за формою серцеподібних кісточок рослини. Зазвичай їх прийнято викидати, але, як згадувалося, цілющі якості рослини поширюються попри всі його частини, зокрема і насіння. Цінова для здоров'я ягода калина, корисні властивості якої важко перехвалити має не менш цінні кісточки.

Насіння калини містить високий відсоток біологічно активних речовин, тому одержуване з них масло, знайшло широке застосування як компонент харчових добавок. Крім того, воно входить до складу деяких лікарських засобів та застосовується у косметології.

Натуральні каротиноїди, якими багато масла з кісточок калини допомагають запобігти онкологічним захворюванням, а дія їх як натуральні антиоксиданти захищає організм від впливу шкідливих зовнішніх факторів і пригальмовує процеси старіння. Подібні якості продукту зробили його популярним інгредієнтом антивікових кремів та масок.

Регулярне вживання калинових кісточок допоможе позбавитися каменів і піску в сечовому і жовчному міхурі, нирках, жовчних протоках. Крім цього, насіння очистить організм від шлаків і чинить стимулюючу дію на мускулатуру кишечника. Нормалізація роботи сечовидільної системи та шлунково-кишкового тракту якнайкраще позначиться на загальному самопочутті та зовнішньому вигляді: підуть або стануть рідше головні болі, підвищиться працездатність, а шкіра обличчя виглядатиме посвіжілою та молодшою. З лікувальною метою достатньо з'їдати 10-15 насіння протягом дня по одному за прийом.

Калина червона: протипоказання

Детально розглянувши питання, чим корисна калина для організму людини, слід уважно вивчити обмеження до її використання, щоб не завдати шкоди здоров'ю:

• Соки, чаї, відвари та інші препарати, що містять калину, призначені для прийому внутрішньо, протипоказані при подагричному артриті через високий вміст пуринів, що викликають посилене відкладення солей в суглобах і навколосуглобових тканинах. Ця заборона в основному стосується чоловіків, схильніших до виникнення захворювань такого роду;
• калина стимулює вироблення жовчі та соляної кислоти, тому лікувальні засоби на її основі здатні викликати загострення захворювань шлунка у людей із підвищеною кислотністю;
• препарати калини мають сечогінну властивість, тому вони шкідливі для хворих на енурез;
• наявність у плодах значної кількості інвертного цукру зумовлює небажаність використання їх людьми, які страждають на цукровий діабет;

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити, читайте тут.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Калина звичайна

Калина червона - дуже поширена лікарська рослина з протизапальними та загальнозміцнюючими властивостями. Препарати з рослини призначаються на лікування захворювань серцево-судинної системи. Калина визнана офіційною, а також народною медициною, застосовується у гомеопатії.

Про калину ходять легенди, її застосовують у кулінарії та косметології, а також активно використовують для підтримки здоров'я. Корисні властивості калини звичайної цінуються народними цілителями та гуру офіційної медицини. Не дивно, адже рослина, поширена в садах та парках, містить величезну кількість корисних речовин, завдяки яким успішно лікуються багато захворювань.

Характеристика рослин

Калина може рости у вигляді дерева, але найчастіше зустрічається як чагарник. Рослина є довгожителем – росте та розвивається до 50 років, а за сприятливих умов та захисту від шкідників навіть довше. Висота калини часом сягає п'яти метрів. Широке листя та благородний зовнішній вигляд роблять рослину завидною прикрасою садових ділянок та паркових зон.

Де росте

Калину звичайну можна зустріти на березі річки або поблизу озера, у заболоченій місцевості, оскільки рослина любить добре зволожений ґрунт. Виростає в багатих тінню лісах з листяних порід дерев, розташовуючись на його узліссях та околицях. Рослина віддає перевагу тропічним і помірним кліматичним умовам. У регіонах Європейської частини Росії росте по середній смузі, але в Півдні країни зростає повсюдно.

Ботанічний опис

Чагарник калини червоної у висоту досягає від 2,5 до 4 м. Сіра, з бурим відтінком кора, покриває дерев'яні частини пагонів. На ній можна розглянути поздовжні тріщини, поразка шкідниками яких стає причиною псування дорослих кущів калини.

• Пагони. Мають округлу форму та жовто-буре забарвлення. Деякі частини рослини можуть бути забарвлені у сірувато-білий колір. Всередині шестигранна серцевина білого кольору з рудим відтінком. На кінчиках плодових пагонів знаходиться дві хибні бруньки, між якими можна розглянути продовження втечі. Безплідні пагони закінчуються єдиною кінцевою ниркою.
• Листя. Досить великі: довжина та ширина варіюються від 5 см до 8 см. Мають широкояйцевидну або округлу форму. Складні – розділені на три чи п'ять лопатей. Верхня частина гола, поверхня зморшкувата, колір темно-зелений. Нижня частина листа має сіро-зелене забарвлення через густе опушення. Найчастіше краї зубчасті. Розміщення листя на гілках рослини супротивне, кріплення черешкове. Черешок має борозни, а довжиною досягає 2 см.
• Квіти. Мають світле, біло-зелене забарвлення. Кожне суцвіття - парасолькоподібна волотка діаметром 8 см, а довжиною близько 5 см, розташоване на верхівках зелених пагонів. Край суцвіття складається з безплідних квіток, що виділяються на тлі інших більшими розмірами. Середина суцвіття утворена із дрібних гетероморфних квіток. Активна фаза цвітіння рослини випадає на кінець травня – початок червня.
• плоди. Костянки, кулястої форми, що утворюють об'ємні грона. Забарвлені у яскраво-червоний колір. Усередині велика кісточка до 9 мм завдовжки. М'якуш плода при достатній соковитості відрізняється в'яжучою гіркотою. Інтенсивність смаку знижується після дії мінусової температури. Повністю дозрівають плоди у жовтні.

При особливому обрізанні з куща червоної калини можна виростити дерево, проте, крона його буде не дуже густою.

Заготівля лікарської сировини

До лікарської сировини червоної калини відносять кору, а також плоди. Заготівля їх відбувається за різними правилами, описаними в таблиці.

Таблиця - Особливості заготівлі червоної калини

Кора Плоди

- До збору приступають у березні або на початку квітня - Активна заготівля - у вересні, жовтні, після перших морозів - З обрізаних гілок знімають кору пластами - Зрізають грона з рослини, плодоніжки не видаляють - Великі пласти подрібнюють;
– розкладають тонким шаром під сонцем для підв'ялювання – В'ялять грона під сонцем, розвісивши їх на товстій нитці або дроті – Сушать з використанням сушарки або на теплому горищі – Сушать з використанням сушарки або на теплому горищі – Температура при використанні сушарки – 50-60° Температура при використанні сушарки 60-80 ° С - Якісно висушена сировина ламається - Про повне висихання говорить твердість ягід

Після висушування будь-яку сировину калини зберігають у пакетах з бавовняної тканини у темному, сухому місці, при якісному провітрюванні. Кора зберігає корисні властивості протягом чотирьох років, решта рослин - протягом року.

Заморожування

Також свіжі плоди калини можна заморозити. Для цього їх треба промити під проточною водою, обсушити на паперовому рушнику. Викласти тонким шаром на широкій посудині. Після двогодинного заморожування зсипати калину у контейнер чи пакет.

склад

Цілющі властивості калини червоної обумовлені вмістом у рослині біологічно активних речовин. Причому користь може принести будь-який вид сировини, оскільки цінні сполуки містяться у всіх частинах чагарника.

Особливості терапевтичних ефектів

Лікування ягодами калини та іншими частинами рослини потребує знань про особливості її впливу на організм.

• Зупиняє кровотечу. Калина має виражену гемостатичну дію, яка ґрунтується на здатності хімічних речовин калини інактивувати фібринолізин. Це говорить про те, що рослина запобігає розсмоктуванню вже утворених тромбів, що дуже доречно у післяопераційному періоді, але має викликати настороженість, якщо пацієнт схильний до тромбозу.
• Поліпшує роботу шлунка. Здатність кори калини усувати симптоми гастриту виходить з утворенні захисної плівки на слизовій оболонці органа. Вона формується внаслідок осадження білкових молекул шлункового слизу дубильними речовинами. Це уповільнює всмоктування лікарських препаратів та зменшує їх терапевтичну дію, про що треба пам'ятати людям, які проходять лікування медикаментами. Протизапальний ефект калини заснований на здатності рослини зміцнювати та ущільнювати клітинні мембрани. Одночасно плоди рослини є стимуляторами секреції шлункового соку, що може зашкодити людям із підвищеною його кислотністю.
• Знімає біль. Спазмолітичний ефект від застосування калини, а також кардіотонічну та седативну дію засновані на вмісті в рослині ізовалеріанової кислоти та її похідних, що зменшують збудливість нервових клітин. Доведено, що прийом калини посилює дію заспокійливих та снодійних препаратів, і терапії ними спільно з калиною може виникнути необхідність зменшити дози.
• Покращує обмін речовин. Ненасичені жирні кислоти, які у всіх частинах рослини, нормалізують ліпідний обмін, зменшують рівень холестерину у крові. У всіх частинах калини є хлорогенова кислота, яка уповільнює проникнення молекул глюкози в кровотік, виявляючи гіпоглікемічну дію. Тому рослина повинна обережно застосовуватися при діабеті, особливо якщо пацієнт веде активний спосіб життя або має схильність до різкого зниження цукру.

Корисні властивості калини

Найширший перелік фармакологічних ефектів застосування калини звичайної робить рослину популярним засобом у народній та офіційній медицині.

• У гінекології. Здатність калини регулювати гормональне тло дуже важлива для жінок. Рослину можуть призначати у післяпологовий період для прискорення скорочення матки, а також зменшення кровотечі. У цілому нині калина звичайна позитивно впливає рівень естрогенів, тому усуває симптоматику клімаксу і болючість місячних.
• Для травлення. Калина червона здатна покращити травлення, нормалізувати кислотність шлунка, а також усувати ознаки дисбактеріозу. Як захищаючий і протизапальний засіб рослина призначається при ушкодженнях слизової оболонки шлунка: гастритах, виразкових ураженнях. Серед показань до застосування рослини: коліт будь-якої причини та схильність до запорів, геморой.
• Для нирок. Калина червона може використовуватися як м'який сечогінний засіб, що підходить для чоловіків. Протизапальні властивості допомагають усунути набряки передміхурової залози при простатиті, а також полегшити процес сечовипускання. Відзначено здатність калини знімати запальні процеси, що локалізуються у нирках.
• Для ротової порожнини. Антибактеріальні, в'яжучі та протизапальні здібності калини звичайної активно застосовуються у стоматології для терапії гінгівітів, стоматитів, пародонтозу.
• При захворюваннях шкіри. Рослина і препарати з неї можуть сприяти терапії будь-яких шкірних захворювань, включаючи алергію, аутоімунні хвороби, а також ускладнені бактеріальною або грибковою інфекцією ураження шкіри. При алергічних дерматитах, фотодерматозах, діатезі у дітей, калина стане в нагоді для прийняття лікувальних ванн. При екземі, псоріазі, лишаях, фурункульозі, гнійничковій висипці використовуються компреси та примочки з калиною.
• Для нервової системи Калина звичайна застосовується для нормалізації роботи нервової системи. Вона усуває нервозність, безсоння, швидку стомлюваність, головний біль, у тому числі й мігренозний характер. Допомагає подолати апатію, покращує настрій, запобігає появі судом. Використовується для усунення початкових форм гіпертонії.
• При ГРВІ. Лікують за допомогою калини та більшість простудних захворювань, а також їх ускладнення. М'яка відхаркувальна та бронхорозширювальна дія дозволяє позбавитися кашлю при бронхітах, пневмонії, а також при туберкульозі. Рослина усуває задишку, покращує насичення крові киснем. Виявляючи потогінну дію, калина допомагає усунути симптоми лихоманки, що супроводжується підвищенням температури тіла.
• Для імунітету. Імуностимулюючі властивості калини, її здатність насичувати організм вітамінами та мікроелементами, покращувати біохімічний склад крові найчастіше застосовують для відновлення організму після хвороб та операцій. А також для прискорення одужання при інфекційних та застудних хворобах.

У чому ще плюси

Цілющі властивості калини червоної дуже великі, але лікарська рослина має інші цікаві здібності.

• Для краси. Сік, здобутий із плодів калини, заморожують і використовують для обличчя, роблячи кубиками легкий масаж. Процедура масажу калиною відбілює шкіру, усуває пігментні плями, ластовиння, вугрові та гнійничкові висипання. До того ж, антиоксидантний склад калини сприяє розгладжуванню зморшок, зміцненню контурів обличчя.
• У кулінарії. Плоди калини активно застосовують у кулінарії для отримання не просто смачних, але й володіють активними загальнозміцнюючими властивостями морсів, желе, пастили, зефіру, начинок у пироги. Користь ягід калини, навіть зацукрованої, куди вище, ніж звичного шоколаду.
• Для тонусу. З насіння калини отримують напій, який замінює каву. Перевага його полягає у м'якій тонізуючій, кардіопротекторній та антиоксидантній дії, а також у повній відсутності будь-яких негативних ефектів на судини та шлунково-кишковий тракт.

Чи потрібна обережність

Прийом будь-яких ліків має відбуватися строго відповідно до показань до його застосування. Рослинна сировина калини червоної не є винятком, а отже, потребує обережного використання у деяких випадках. Основні протипоказання калини такі.

• Вагітність. Рослина протипоказана під час вагітності. Всі його частини містять сполуки, що за своєю структурою та дією нагадують гормони естрогенового ряду. Їх тонізуюча дія на маткову мускулатуру може призвести до викидня або передчасних пологів, спровокувати відшарування плаценти та порушення харчування плода.
• тромбоз. Протипоказання калини включають схильність до утворення тромбів, а також виражених атеросклерозів, оскільки гемостатична дія рослини може посилити ситуацію та нейтралізувати ефект антиагрегантних препаратів.
• Висока кислотність. Очікувати від калини шкоди можуть люди, які страждають на печію, а також при значно підвищеній кислотності шлункового соку, через здатність плодів калини стимулювати секрецію залоз травлення.

Побічні ефекти калини червоної можуть негативно позначитися на стані пацієнтів, які страждають на гіпотонію, оскільки рослина провокує додаткове зниження артеріального тиску. Застосування червоної калини від тиску не завжди приносить очікуваний результат, через кардіотонічної дії рослини.

Рецепти

Калина, а також її екстракти давно використовується в офіційній медицині, доповнюючи вітамінні трав'яні збори та входячи до складу гомеопатичних засобів. Орієнтуючись на спеціальні рецепти, в домашніх умовах з рослини можна приготувати медикаменти, які не поступаються ефективності аптечним засобам.

Відвар кори

Особливості. Застосовують для усунення маткових кровотеч, хворобливих місячних, у післяпологовому періоді, для нормалізації функцій шлунково-кишкового тракту, м'якого зниження артеріального тиску, а також для покращення роботи нирок та усунення набряків.

Приготування та застосування

1. Столову ложку кори калини заливають склянкою окропу в емальованій каструлі.
2. Ставлять на киплячу водяну баню і нагрівають під кришкою протягом півгодини.
3. Настоюють отриманий засіб 10 хвилин при кімнатній температурі, після чого відціджують і ретельно віджимають макуху.
4. Доводять кип'яченою водою кімнатної температури до колишнього обсягу.
5. Отар кори калини приймають у кількості двох столових ложок до чотирьох разів на добу. Роблять примочки двічі на добу за будь-яких шкірних хвороб, включаючи трофічні виразки. Зберігають відвар не довше двох днів у холодильнику.

Настій із плодів

Особливості. Вживають внутрішньо при простудних захворюваннях, для усунення запору, а також алергічних реакцій та запальних процесів. У тому числі – при серцевих та суглобових хворобах.

Приготування та застосування

1. Дві столові ложки сушених ягід калини заливають в емальованому посуді склянкою окропу, накривають кришкою.
2. Нагрівають 15 хвилин на киплячій водяній бані.
3. Після нагрівання ягоди калини наполягають протягом 45 хвилин, після чого цідять, віджимають макуху, доводять водою до початкового об'єму.
4. Вживають настій калини всередину по третині склянки тричі на добу. Зберігають у холодильнику не довше двох діб.

Настій з листя та суцвіть

Особливості. Застосовується в народній медицині як м'який сечогінний, потогінний, протиалергічний засіб, при місцевому застосуванні усуває пітливість.

Приготування та застосування

1. Столову ложку подрібнених суцвіть і листя калини заливають склянкою окропу.
2. Настоюють протягом півгодини, після чого проціджують.
3. Приймають внутрішньо по половині склянки двічі на добу, роблять зовнішні примочки.

Настоянка

Всі цілющі властивості калини яскраво виявляються при вживанні концентрованих витяжок. Приготувати настоянку ягід калини можна на спиртовій основі або водній. Особливості прийому та виготовлення цих засобів описані у таблиці.

Таблиця - Настоянки плодів калини червоної

Водна настойка Спиртова настойка

Показання – При застуді
- для поліпшення апетиту та нормалізації обміну речовин;
- у комплексному лікуванні захворювань ШКТ, гіпертонічної хвороби, початкових форм атеросклерозу – протизапальний, протикашльовий, жарознижувальний засіб;
- Стимулятор травлення;
- сприяє виведенню токсинів;
- має седативні властивості Приготування – Дві столові ложки плодів калини заливають склянкою окропу;
- кип'ятять на водяній бані п'ять хвилин;
- наполягають дві години, після чого проціджують - Пляшку або банку нещільно наповнюють ягодами калини;
- Доверху заливають горілкою;
- наполягають у темному місці протягом трьох тижнів;
- проціджують Прийом – По чайній ложці;
- до чотирьох разів на добу – по 30 крапель на півсклянки води;
- тричі на добу

Калина звичайна або червона - це красива рослина, всі частини якої мають цінні терапевтичні властивості. При правильному підході калина оздоровить, зміцнить та омолодить весь організм людини. Але лікувальні властивості калини повинні використовуватися відповідально, оскільки незначний ризик виникнення побічних ефектів є.

Традиційний для садів та лісів листопадний чагарник калина червона шануємо російським народом за красу та благородство, а також за цілющі властивості, які мають всі без винятку частини рослини. З квіток та кори, листя, плодів та кісточок готуються настої, відвари, соки, чаї, використовуються вони і у свіжому вигляді. У цій статті ми розглянемо корисні лікувальні властивості та протипоказання ягоди червоної калини. у чому користь та шкода калини червоноїМожна цими багатими дарами природи замінити хімічні таблетки, поліпшити стан здоров'я, позбутися багатьох недуг.

Насамперед чагарник привертає увагу яскравими плодами: за насичений червоний колір ягід відповідає бета-каротин. І, звичайно, всім відома горезнь цих яскраво-червоних бусинок – її надає унікальна речовина, вібурнін (до речі, латиною калина звучить як viburnum opulus). Нижче представлено фото ягід та рослини червоної калини:

Стиглі червоні калини

Корисна при багатьох захворюваннях, що повсюдно росте, має чудові цілющі властивості – у цій статті ви дізнаєтеся все про калину червону.

Чому допомагає червона калина?

Ягоди та квітки чагарника, кора та сік багаті органічними кислотами, дубильними речовинами, каротином, значною кількістю вітамінів С та Р, пектином – така різноманітність дозволяє використовувати калину для лікування та профілактики багатьох захворювань, а також у косметології:

• за рахунок сечогінної діїкалина червона при гіпертонії та при виникненні набряклості через порушення роботи нирок виявляється відмінним засобом народної медицини – виводиться зайва рідина з організму, знижується тиск у кровоносних судинах, нормалізується робота сечовивідних шляхів та серцевого м'яза;
• ефективне загоєння ран і навіть шлункової виразки завдяки антисептичним та в'язким компонентам;
• у післяопераційний, реабілітаційний післяболісний період калиновий чай допоможе відновлення силі зміцненню імунної системи;
• для лікування колітів та захворювань шлунково-кишкового тракту(гастритах, виразках і т. д.), атеросклерозу;
• при носових кровотечах, простудних захворюваннях та бронхітах, ангінах, астмі;
• при болях у печінці та серці;
• для схудненнята збереження стрункості фігури;
• при захворюваннях ротової порожнини– стоматитах, кровоточивості ясен;
• Калина червона для обличчякорисна при шкірних висипаннях, висипах та вуграх.

Крім того, калина, незважаючи на свою природну гіркоту, знайшла застосування і у кулінарії– м'ясні страви, настої, відвари, джеми, киселі, десерти, цукерки, вина не лише смачні, а й корисні.

Цвітіння сортової червоної калини

До протипоказаньвикористання червоної калини в будь-якому вигляді відносяться:

• вживання ягід калини під час вагітностіздатне призвести до виникнення алергічних реакцій, а в деяких випадках і переривання вагітності;
• калина заборонена при підвищеній в'язкості кровіі високому показнику згортання - вона здатна спровокувати тромбоз;
• не рекомендовано лікування калиновими відварами та настоями при деяких захворюваннях нирок, подагрі, хворих на суглоби, підвищену кислотність шлунка;
• при появі шкірних алергічних реакцій та висипанняслід припинити прийом калини;
• така успішна в лікуванні гіпертонії калина може викликати непритомність у людей зі зниженим артеріальним тиском.

До початку регулярного прийому калини з лікувальною метою рекомендується проконсультуватися з лікарем

Чим корисні ягоди червоної калини для чоловіків?

Незважаючи на те, що калина червона традиційно вважається «жіночою» ягодою, настої та відвари з м'якоті плодів будуть корисні і для чоловіків.

• загальнозміцнюючий організм, профілактика утворення онкологічних захворювань;
• лікування хвороб шлунка та печінки, запорів, туберкульозу, поширених серед чоловіків захворювань серця та судин;
• профілактика авітамінозу;
• простудних захворювань, яким чоловіки схильні частіше за жінок.

Чоловіки менш чутливі до гіркоти лікарських засобів із калини, ніж жінки

Лікувальні рецепти для приготування з червоної калини

Лікарські властивості ягоди дозволяють використовувати її у різних видах – настоях, відварах, джемах, соках, у свіжому вигляді тощо.. Наведемо найбільш популярні рецепти з червоної калини для застосування з лікувальною метою:

1. Від грипу та простудних захворювань допоможе збір.У рівних частках: подрібнені суцвіття калини, квітки жовтої пижми, червоної конюшини та бузку, листя садової малини, чебрецю, лабазника, трав'янистої глухої кропиви, подрібнений корінь солодки. Суміш ретельно перемішується, заварюється окропом із розрахунку 20 мл води на 1 ст. л. рослинного збору, утеплюється та настоюється. Приймається по ½ склянки 3-4 рази на день.
2. Ефективна профілактика онкологічних пухлин.У рівних частках свіжоприготовлений калиновий сік та бджолиний мед поєднується до однорідної консистенції. Приймати слід по 2 ст. л. 3-4 рази на день. Засіб зберігається у холодному місці.
3. Настій для лікування хронічних гастритів та підвищеної кислотності шлунка. Для збору в рівних частинах береться подрібнена кора калини, коріння буркуну та лепехи, насіння кмину, листочки великоквіткової буквиці, м'яти та суниці, подорожника, суцвіття ромашки. Подрібнена суміш ретельно перемішується, заливається окропом (на 1 ст. л. збору 200 мл води), утеплюється, проціджується. Приймається по ½ склянки 3 десь у день.
4. При гіпертонії готується відвар із розтертих стиглих ягід. 2 ст. л. кашки заливаються 200 мл гарячої кип'яченої води, під кришкою на водяній бані витримуються 15 хвилин. Охолоджений відвар проціджується і віджимається, м'якоть не варто викидати - приймається по 1/3 склянки відвару з м'якоттю до їди. При підвищеному тиску буде корисне вживання і свіжих ягід разом із кісточками – по ¼ склянки на день.

Рецепти з червоної калини для лікування різноманітні: це і свіжі ягоди, і відвари з кори, суцвіть та м'якоті плодів у поєднанні з іншими корисними лікувальними рослинами. практично від будь-якої хворобиздатна допомогти ця гірка ягода.

Ягоди калини використовуються в народних рецептах.

Коли збирати червону калину?

На присадибних ділянках кущі калини є рідкістю, найчастіше ягоду, листя, кору для вживання у свіжому вигляді, у вигляді настоїв, соків та відварів. збирають з дикорослих чагарників.

Для зменшення характерного для плодів специфічного гіркого смаку рекомендується організувати збирання після того, як ягоди прихопить першим морозцем– калина стане смачнішою, гіркота перейде у невелику приємну терпкість. Зібрані до перших морозів плоди будуть гіркими та несмачними, крім того, у підморожених ягідках буде набагато більше корисних речовин.

Після перших заморозків

Якщо можливості чекати на морози немає, то зібрану в теплі осінні дні калину. можна помістити в морозильну камеру– ефект буде той самий, а ягоди можна діставати з морозилки і переробляти за необхідності.

Що можна приготувати з червоної калини?

Існує чимало рецептів приготування страв з калини та з її додаванням як інгредієнт, зупинимося на найбільш популярних і простих, смачних та корисних для здоров'я організму.

Калина червона з медомпроста в приготуванні, а лікувальний та оздоровлюючий ефект її справді вражає, особливо ефективна вона при гіпертонії. Відвари та настої з калини з медом, соки та чаї, морси та інші напої благотворно впливають на серце, розширюють судини, покращують кровопостачання, посилюють імунітет. Найпростіші в приготуванні – вітамінний чай та сік: мед та сік ягід калини змішуються у рівних частках, приймається такий чай (сік) по 1 ст. л. 3 рази на день до основного прийому їжі.

Настойка з червоної калинивиконується на горілці, іноді з медом чи цукром. Для настоянки на горілці потрібно 0,5 л горілки та 0,5 кг стиглих великих ягід калини:

• ягоди перебираються, ретельно промиваються під проточною водою, висушуються;
• у приготовленій скляній ємності ягоди повинні зайняти половину об'єму;
• горілки наливається стільки, щоби вона повністю закрила ягоди;
• ємність щільно закривається кришкою, що міститься в тепле місце на добу;
• через добу в ємність доливається горілка, що залишилася;
• суміш настоюється місяць або більше, після чого проціджується;
• настоянка готова до вживання.

Чим довше настоюється калина на горілці, тим кориснішою буде настойка

Проста у приготуванні та калина червона з цукром- Закочена в банки, вона простоїть всю зиму і стане чудовим ароматним доповненням для чаю або пирогів, розкриваючи свій справжній смак. Для приготування потрібно 1 кг ягід калини, 700-800 г цукру, стерилізовані банки. Процес приготування триватиме буквально 5–10 хвилин:

• ягоди перебрати, видалити зіпсовані плоди та гілочки;
• у друшляку або ситі помити калину під струменем холодної проточної води;
• у стерилізовану банку на дно викладається пара столових ложок цукру, потім частина ягід;
• калина посипається цукром, знову викладається шар ягід, знову цукор і т. д. - останнім товстим шаром буде цукор, що залишився.

Якщо передбачається тривале зберігання, банку можна закатати металевою кришкою; якщо калина буде вживатися відразу, достатньо поліетиленової або жерстяної кришки, що закручується.

Настойка з червоної калини

Чи корисні кісточки калини червоної?

Калина гарна тим, що будь-які частини кущамають цілющі властивості і можуть бути використані при лікуванні хвороб та оздоровлення організму. Будуть корисні і серцеподібні кісточки ягід, що містять біологічно активні речовини: мінерали, вітаміни, цінні для організму жирні амінокислоти.

Приготовлений з кісточок відварвикористовується як потогінний засіб для боротьби з розладом травлення маленьких дітей, поліпшення роботи шлунка і кишечника, зміцнення його м'язового тонусу.

З ядерців ягід готують ефірні масла- натуральні каротиноїди-антиоксиданти, що містяться в них, захистять організм від злоякісних пухлин, продовжать молодість, перешкоджаючи передчасному старінню. Олія з насіння калини часто входить до складу лікарських мазей, бальзамів та косметичних засобів – при зовнішньому застосуванні воно прискорить загоєння пошкодженої шкіри (подряпини, ранки, рани, фурункули тощо), вугрової висипки та шкірних висипань у підлітковому віці. Супозиторії, до складу яких входить олія калинових кісточок, корисні при лікуванні запалень прямої кишки, матки та нижніх сечовивідних шляхів.

Протипоказання для застосування з лікувальною метою кісточокті ж, що і для калини в цілому: вагітність, гіпотонія, висока згортання крові, підвищена кислотність шлунка.

Калина (від латів. Viburnum) - рід квіткових деревних рослин сімейства адоксові, що мають їстівні червоні ягоди з досить великими кісточками. Здавна ця рослина славилася багатьма народами. В Англії його називають трояндою, а в Німеччині – сніговою кулею.

У слов'ян ж калина – уособлення жіночої краси, непорочності та символ сімейного щастя та благополуччя.

Зображення калинового куща вишивали на весільних рушниках, а зрілими ягодами прикрашали короваї та сукню нареченої. Вважалося також, що молода дівчина, яка пішла з життя до заміжжя, обов'язково перетворюється на калиновий кущ. А якщо людина погладить це дерево, його доля буде щасливою.

Втім, калина славиться не лише своїм зовнішнім виглядом, а й приголомшливими цілющими властивостями.

"Хто з калиною дружний, тому лікар не потрібен", - говорили наші предки. Унікальність цієї рослини полягає в тому, що цілющий ефект мають усі його частини – кора, кісточки, ягоди, квітки і навіть листя.

У корі калини містяться дубильні речовини, глікозид вібурнін, органічні кислоти, які мають потужні кровоспинні та дезінфікуючі лікувальні властивості.

Саме тому кора часто застосовується в медицині при рясних зовнішніх та внутрішніх кровотечах, а також при стоматологічних проблемах (пародонтозі, гінгівіті, стоматиті, ангіні), дерматозах та екземах.

Існують різні рецепти приготування відварів із калинової кори.

Для приготування відвару слід взяти 10 г сухої подрібненої кори, залити 260 мл гарячої води, протомити на дуже слабкому вогні півгодини, процідити, довести до початкового об'єму. Приймати ліки потрібно по 20 мл тричі на день натще.

Для полоскання порожнини рота та горла настій можна приготувати в такий спосіб: 2,5 ст. ложки сухої кори засипати в термос, залити 0,4 л окропу і дати настоятися 5 годин, потім процідити і остудити.

Відвар із кісточок ягід використовують як потогінний засіб.

А зі смажених на сковороді кісточок роблять напій, що за смаком нагадує каву і має, до всього іншого, тонізуючі властивості.

Кісточки також застосовуються як природний очищувач організму від шлаків, токсинів, радіонуклідів, зміцнення кишкової мускулатури та відновлення мікрофлори кишечника. Для цих цілей їх просто приймають усередину.

І в народній, і навіть в офіційній медицині широко використовуються ягоди калини - існує величезна кількість рецептів приготування різноманітних лікарських засобів, що мають корисні властивості.

Ці маленькі плоди, що не дуже приємно пахнуть, містять у собі такі речовини, як вітаміни С, А, Е, Р, К, органічні кислоти, мирициловий спирт, дубильні речовини, танін, смолоподібні ефіри, кумарини, пектин, цинк, хром, селен, йод, залізо, мідь, марганець та фосфор.

Для приготування настою із ягід необхідно 3 ст. ложки подрібнених плодів заварити 230 мл окропу, настояти в термосі 3,5 години, а потім процідити.

Приймати напій потрібно по 80 мл 3-4 рази на день за 40 хвилин до їжі при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (колітах, ентеритах, виразках), спазмах судин, носових кровотечах, висипанні на шкірі.

Відвар із сушених або свіжих ягід п'ють як загальнозміцнюючий, потогінний, сечогінний, проносний засіб, а також для боротьби з такими недугами, як фурункульоз, екзема, цукровий діабет, хворобливі та рясні менструації, ГРЗ, ГРВІ та ін.

Щоб приготувати відвар у домашніх умовах, слід 3 ст. ложки подрібнених ягід залити 300 мл гарячої води та кип'ятити на дуже слабкому вогні протягом 13-14 хвилин, а потім процідити, розбавити кип'яченою водою, довівши об'єм до початкового. Пити такі ліки рекомендується тричі на день за 35-40 хвилин до їди по третину склянки.

Не менш корисними властивостями має і сік калини. Цей напій очищає кров, усуває головний біль, а в поєднанні з медом має відхаркувальні властивості. Застосовувати калиновий сік можна і зовнішньо при гнійничкових захворюваннях, фурункульозі, лишаях, прищах і т.д.

Напій зі свіжих або заморожених ягід калини є відмінним загальнозміцнюючим засобом, знижує підвищений тиск і рівень цукру в крові, застосовується при лікуванні багатьох захворювань вірусної природи разом із ліками.

Рецепт його приготування простий:

• невелику жменю ягід слід розім'яти ложкою у склянці;
• залити теплою водою і приймати вранці натщесерце за півгодини до їжі;
• для покращення смакових якостей у такий напій можна додати ложечку меду та скибочку лимона або лайма.

Корисні властивості має також перетерта з медом свіжа калина. Свіжі плоди пропускають через м'ясорубку або перемелюють у блендері та змішують у пропорції 1:1.

Можна також обдати ягідки окропом, протерти через сито, а потім додати мед. Така смачна страва вважається непоганим засобом при підвищеному тиску (гіпертонії), застудних та вірусних захворюваннях, а також приймається просто для зміцнення імунної системи по 20 мл на день.

Втім, плоди калини використовуються у медицині, а й у косметології.

Сік калини добре відбілює шкіру, допомагає зробити непомітнішими ластовиння, позбавляє від прищів.

Щоб приготувати маску для обличчя, слід змішати калиновий сік зі сметаною в пропорціях 1:1 і нанести на очищену суху шкіру на 15-17 хвилин, а потім змити її чистою водою.

Народна медицина використовує квіти калини як жарознижувальний та протиалергічний засіб швидкої дії.

Щоб приготувати настій, 35 г сухих або свіжих квіточок залити двома склянками окропу, накрити ємність блюдцем і почекати 18-20 хвилин.

Проціджений напій потрібно пити невеликими ковтками натще двічі на день - вранці та ввечері.

Часто люди нехтують листям калини, вважаючи їх малоефективним засобом. А дарма, тому що із соку свіжих листочків рослини можна приготувати засіб, що допомагає при лікуванні шкірних захворювань – дерматитів, екзем, прищів та вугрів.

Свіже листя рослини (бажано молоде) слід вимити, дрібно посікти, скласти в марлю, віджати сік і наносити на чисту знежирену шкіру в місцях поразок.

Як і будь-який інший засіб, крім лікувальних властивостей, калина має свої протипоказання.

• алергічні реакції;
• тромбофлебіт, підвищена згортання крові, схильність до утворення тромбів;
• гастрит із підвищеною кислотністю;
• артрит, подагра;
• захворювання нирок та сечостатевої системи.

З особливою обережністю її потрібно використовувати людям, які страждають на гіпертонію або гіпотонію - в жодному разі не можна перевищувати рекомендованих доз.

Небажано також поглинати у великій кількості калину під час вагітності.

І в будь-якому випадку пам'ятайте, що калина – це не просто рослина, яка має корисні властивості, а справжній лікарський засіб.

Саме тому не намагайтеся самостійно вилікувати з її допомогою якесь захворювання, а зверніться за консультацією до досвідченого терапевта, який порекомендує, у якому вигляді та кількості вам можна вживати плоди цієї унікальної рослини. Будьте здорові!

mjusli.ru

Калинівка. Опис, склад, корисні властивості та рецепти приготування калини

Калина звичайна (лат. Viburnum opulus) - дуже корисна багаторічна рослина, що належить до сімейства Адоксові (Adoxaceae).

Поширена калина по всій території Європи, на Кавказі, Малій та Середній Азії, Сибіру, ​​Північній Африці. Як лікувальна рослина калина відома з XIV ст. На території пострадянського простору, калину ввели в культуру в 1974 р. Цю лікарську рослину також можна зустріти у вигляді штучних посадок далеко на півночі Росії – на Соловецьких островах, Архангельську, Котласі, Уссурійську, Солікамську.

Калина звичайна (червона) є чагарниками (рідше дерева) висотою від 1.5 до 4 м з сірувато-бурою корою. Листя довжиною 5-10 см, зверху темно-зелені, знизу сірувато-зелені, 3-5-лопатеві, злегка зморшкуваті. Квітки білі або біло-рожеві, зібрані в суцвіття, схожі на парасольку, причому крайові в 4-5 разів більші за внутрішні і безплідні, а серединні - дрібні, на дуже коротких квітконіжках, плодонесучі. Плоди калини - овальні або кулясті червоні кістянки з великою сплюснутою кісточкою, соковиті, що мають гіркий в'яжучий смак. Зацвітає калина наприкінці травня – на початку червня, а плоди дозрівають у серпні – вересні.

Хімічний склад

Калина багата вітамінами та мінералами, а також іншими корисними речовинами.

Так, у складі ягід калини присутні вуглеводи (6-8г), дубильні речовини (до 3%), органічні кислоти, пектини, ефірні олії, фітостерини, таніни, смолоподібні ефіри, вібурнін, вітамін А (2.5 мг), вітамін Е (2 мг), вітамін С (до 82 мг), вітамін Р (300-500 мг), вітамін К, калій, магній, залізо, цинк та інші мікроелементи.

До речі, вітаміну С (аскорбінової кислоти) у ягодах калини більше (до 70%), ніж у цитрусових рослинах.

Отже, як ми бачимо, всі частини калини багаті на корисні речовини, завдяки чому і народилося в народі прислів'я: «Хто з калиною дружний - тому лікар не потрібен!».

У медицині калина використовується при багатьох захворюваннях, наприклад:

Цукровий діабет; - серцево-судинні захворювання: атеросклероз, гіпертонічна хвороба, ішемічна хвороба серця; - Ангіна; - бронхіальна астма; - запалення легенів; - допомагає впоратися з матковими кровотечами – метрорагією та при рясній менструації; - Шкірні захворювання: фурункульоз, карбункулез, екзема; - захворювання нервової системи: неврози, безсоння, істерія, неврастенія; - хвороби травного тракту: шлункові та кишкові поліпи, гастрит зі зниженою кислотністю, виразкова хвороба шлунка; - респіраторні хвороби: фарингіт, тонзиліт, бронхіт, кашлюк.

Крім того, калина має такі властивості:

Знижує рівень холестерину у крові; - стимулює відхід мокротиння та пом'якшує кашель при застуді; - Підвищує тонус мускулатури матки; - сприяє виведенню зайвої рідини (як сечогінний засіб), та зменшує набряки серцевого та ниркового походження, порушення водно-сольового обміну;

Стимулює вироблення жовчі при захворюваннях: печінки, жовчного міхура та жовчовивідних шляхів, гепатит, холецистит, холангіт;

Дає організму потужний загальнозміцнюючий та імуностимулюючий ефект;

Вітамінізує та тонізує організм.

Ще в 16 столітті калина застосовувалася, як сечогінний, ранозагоювальний засіб, чинила в'яжучу та загальнозміцнювальну дію, що покращує серцеву діяльність.

За народним повір'ям немає жодної хвороби, при якій не допомогла б калина.

Шкода калини

Крім корисних властивостей, калина також може завдати шкоди організму, наприклад:

Через підвищений вміст вітаміну С, при передозуванні калини, може з'явитися висипання на тілі;

Деякі сорти калини, ягоди яких не червоного кольору, можуть бути отруйними. Такого виду калина чорного кольору росте на Кавказі;

При індивідуальних особливостях організму гіркота калини може спричинити гарячкові стани;

Також червона калина може завдати шкоди, якщо не врахувати протипоказання до її прийому.

Протипоказання до прийому калини

Калину не можна приймати при:

Підвищеної згортання крові; - схильність до тромбоутворення, тромбофлебіт;

Гіпотонії (знижений та низький артеріальний тиск);

Вагітності;

Артріте;

Подагрі; - сечокам'яної хвороби;

Підвищена кислотність шлункового соку.

Настій кори калини. Візьміть 10 г кори і залийте 1 склянкою окропу. Дайте настоятися 90 хвилин. Приймайте настій по 1 ст. ложці 4 десь у день.

Настій калини. 2 ст. ложки плодів калини подрібніть і залийте гарячою водою. Кип'ятіть на слабкому вогні 15 хвилин, охолодіть, процідіть і відіжміть. Приймайте по 1/3 склянки 3 десь у день їжі.

При гіпертонії. Помістіть у 3-літрову банку 3 склянки ягід калини і залийте 2 л окропу. Банку щільно закрийте та поставте на 5 годин у тепле місце. Після цього процідіть через волосяне сито в емальований посуд. Дерев'яною ложкою через це сито розітріть ягоди, попередньо додавши 0,5 кг меду. Приймайте по 1/3 склянки 3 десь у день, перед чи після їжі протягом 3 тижнів.

При неврастенії. 1 ст. ложку сухої подрібненої кори калини залити 1 склянкою води, кип'ятити 30 хвилин, потім процідити. Приймати по 1/3 склянки 3 десь у день їжі.

При застудних захворюваннях. Візьміть по 1 ст. ложці листя смородини та м'яти і додайте 500 г розім'ятих ягід калини, все перемішайте і додайте мед. Суміш підігрівається, настоюється і приймається як чай.

Профілактика та лікування застуди. Ягоди обдайте окропом, протріть через друшляк. Отриману масу змішайте з медом у пропорції 1 л на 1 л меду. Ліки будуть готові лише через тиждень. Приймати по 1 ст. ложці натще.

При ангіні, застуді, завзятому кашлі, лихоманці, осиплості голосу. 1 ст. ложку сухої подрібненої кори залийте 1 склянкою води та кип'ятіть 10 хвилин. Дайте настоятися, укутавши, 2 години і процідіть. Приймайте по 1 ст. ложці 3 десь у день.

При застуді. 1 ст. ложку квіток калини заварити 1 склянкою окропу, настояти, укутавши, 1 годину і процідити. Приймайте по 1 склянці 3 десь у день.

При хронічному кашлі. 1 склянку ягід залийте 1 л гарячої води, кип'ятіть 10 хвилин, процідіть і додайте 3 ст. ложки меду. Приймайте по ½ склянки 3 десь у день.

При кашлі та лихоманці. 1 ст. ложку ягід залийте 1 склянкою окропу, настояти, укутавши, 2 години. Приймайте по 1/3 склянки теплому вигляді 4 десь у день. Можете підсолодити медом.

При запеклому кашлі, бронхіальній астмі, запаленні легень. 40 г плодів калини розітріть і наполягайте на 200 мл меду. Приймайте по 1 ст. ложці 4 десь у день їжі.

Від застуди та головного болю. Залийте окропом 1 ст. ложку ягід, розім'явши їх ложкою. Додайте|добавляйте| трохи цукру і дайте напою настоятися. Пийте як чай 1 раз на день.

При гастриті зі зниженою кислотністю. 1 ст. ложку квіток заваріть 1 склянкою окропу і кип'ятіть 3 хвилини в закритому посуді. Процідіть та приймайте по 1 ст. ложці 3 десь у день.

1 ст. ложку квіток заваріть 1 склянкою окропу, дайте настоятися 30 хвилин і процідіть. Приймайте по 1 склянці 3 десь у день.

При рясні та болючій менструації, кашлі, застуді та високому тиску. 1 склянку ягід калини залийте 1 л води та кип'ятіть 10 хвилин. Процідіть та додайте мед. Приймайте по 0,5 ст. ложки 4 десь у день.

Таким відваром також корисно полоскати горло.

При маткових та менструальних болях. З кори калини зробіть спиртову настоянку у співвідношенні 10:1. Приймайте настоянку 3 десь у день 30 крапель.

Для посилення тонусу матки. Настоянка із кори калини у співвідношенні 20:1. Залийте окропом кору калини та наполягайте 4 години. Настій має судинозвужувальну, антисептичну, болезаспокійливу властивість і посилить тонус матки.

Для промивання піхви при болісних маткових кровотечах та болях у жінок. 1 жменю кори калини заваріть на 1 л води.

При діатезі. Наріжте молоді пагони калини з нирками, помістіть в каструлю на ¾ її місткості і залийте водою. Поставте в духовку на слабкий вогонь 3-4 години. Процідіть, відіжміть, злийте в темні пляшки і зберігайте в прохолодному місці. Дітям пити по 1 ч. ложці 3 рази – вранці за 2 години до сніданку, потім через 2 години після обіду та через 1,5 години після вечері. Можна підсолодити. Не давати дітям кислого та солоного.

При печії. Добре допоможе калинове варення. Розведіть 1 ч. ложку варення на 1 склянці води. Пити без обмежень.

При екземі, вуграх та лишаях. Плоди розітріть у ступці, залийте окропом із розрахунку 2 ст. ложки плодів на 1 склянку води, наполягти 4 години. Приймайте по ½ склянки 4 десь у день. Також змащуйте обличчя соком плодів.

Вітамінний чай. 1 ст. ложку плодів заваріть 1 склянкою окропу, настояти 1,5-2 години і процідити. Приймайте по ½ склянки 2 десь у день. Має загальнозміцнюючу та заспокійливу властивість.

При хронічних запорах. Сухі ягоди подрібніть у кавомолці, покладіть у чашку 1 ч. ложку порошку і залийте окропом. Чашку укутайте і дайте настоятися 10 хвилин. За бажанням додайте цукор. Приймайте не частіше 2 разів на день.

При дратівливості та безсонні. 10 г кори змішати з|із| 5 г листя меліси. 1 ч. ложку суміші залийте 1 склянкою води, кип'ятіть 35 хвилин, стільки ж наполягайте. Процідіть та приймайте по 1 ст. ложці 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди протягом тижня.

При геморої. 7-10 г кори калини залийте склянкою окропу, наполягайте 1:00 і процідіть. Пийте настій по 1 ст. ложці 3-4 десь у день до їжі.

При атеросклерозі, спазмах судин та гастритах. 20 г плодів калини розітріть і залийте 1 склянкою окропу, наполягайте 4 години і процідіть. Приймайте перед їжею по 100 мл 3 десь у день.

Передозування калиною

При передозуванні калиною можливі блювання, нудота, діарея і навіть гарячковий стан.

Відео про калину

Обговорити цю рослину на форумі

http://forum.dobro-est.com/threads/kalina.68/

medicina.dobro-est.com

Калина – корисні властивості та протипоказання

калина восени

З давніх часів велику популярність у сфері народного лікування мають лікарські рослини: калина, брусниця, бузина чорна, женьшень, звіробій, меліса (корисні властивості меліси описані у статті) та багато інших. Коли мова заходить про кислі ягоди, багато хто насамперед згадує калину. Адже плоди цієї рослини насправді мають досить специфічний смак, у якому кислота межує із гірким присмаком. Деяких це відштовхує від постійного вживання калини, проте дві суперечливі особливості поєднує в собі червона калина: корисні властивості, які мало хто наважиться оскаржити, і далеко не солодкий смак.

Про користь цієї рослини знали ще давні слов'яни, які пов'язували з ним безліч легенд та повір'їв. Так, калина – червона ягода, яка символізувала красу та непорочність представниць прекрасної статі. Саме тому вона не тільки була присутня на всіх весільних столах, а й прикрашала вбрання нареченої. А от якщо людина погладить саме дерево, то вона обов'язково буде щасливою та щасливою. Свою назву калина має завдяки яскраво-червоному кольору, який ягода починає набувати на початку осені. При цьому здається, що ягоди начебто розжарюються під теплим сонячним промінням.

Калина зараховується до сімейства жимолісних і налічує понад сотню різновидів. Існують також культурні сорти, які виводяться селекціонерами для різних цілей. Наприклад, такий сортовий різновид, як «Бульдонеж» має суто декоративне призначення, оскільки має прекрасні білі суцвіття великого розміру, а плоди на такій рослині не утворюються.

А чагарник, ягоди якого використовуються в лікуванні багатьох хвороб, називається калина звичайна і має висоту мінімум у півтора метри. А в добрих умовах рослина може досягати навіть чотириметрової висоти. При цьому корисними вважаються не лише плоди калини, а й квіти та кора.

Калина звичайна корисні властивості має у такій кількості, що може скласти велику конкуренцію багатьом іншим дарункам природи. Ще за старих часів народні цілителі використання чагарника пов'язували з величезною користю. Для цього в ранній весняний період заготовляють кору та використовують її:

• для зупинки внутрішніх кровотеч,
• при порушеннях шлунково-кишкової діяльності,
• при печінкових та ниркових захворюваннях,
• для лікування склерозу та туберкульозу.

Відвар з кори калини має чудові жарознижувальні та протизапальні властивості, тому досить успішно застосовується при застудах та інфекційних захворюваннях. Такий народний засіб добре заспокоює та зменшує ризик виникнення судом, тому широко використовується при різних нервових розладах.

Наприкінці весни калинові кущі починають рясно цвісти і показувати всьому світу красу своїх білосніжних кистей. Ці квіти не просто привертають погляди естетів, а й мають безліч корисних властивостей. Приготовлений з квітучих пензликів калини відвар застосовують при різних кровотечах та запальних процесах. Цей засіб не тільки стимулює підвищене потовиділення, що важливо при застудних захворюваннях, але й відмінно підвищує апетит.

Як можна заготувати про запас плоди калини?

Восени на чагарнику дозрівають красиві, соковиті червоні ягоди. Знаючи про численні лікувальні властивості цих плодів, які ростуть на кущах відносно нетривалий період, люди винайшли кілька способів, завдяки яким вживати калину можна цілий рік.

плоди калини

Так, заготовляти ягоди можна за допомогою засушування. Калина не виносить дуже високих температур, тому сушити її необхідно в умовах, де стовпчик термометра не піднімається вище за відмітку 50 градусів за Цельсієм. Тільки тоді ягоди зможуть зберегти максимум корисних властивостей.

Широко поширений такий спосіб заготівлі, як заморожування плодів калини. Для цього ягоди рекомендується збирати цілими китицями і обов'язково в період повного дозрівання. Зібрані дари природи слід помістити в морозильну камеру, попередньо склавши в поліетиленовий пакет. В умовах різкого охолодження заморожені ягоди будуть такими ж корисними, як і свіжі.

Лікувальні властивості калини

Загальне використання в медичних цілях калинового куща пояснюють численні корисні властивості калини червоної. Які саме речовини роблять цю рослину такою корисною? Ось опис корисних властивостей усіх вітамінів та мінералів, що містяться в калині:

Вітамін А

• підвищує стійкість організму до несприятливих умов;
• позитивно впливає стан шкірних покривів;
• стимулює ріст та міцність кісткових тканин, зберігає здоров'я зубів та волосся;
• нормалізує усі обмінні процеси в організмі;
• активізує утворення нових клітин, тим самим уповільнюючи процес старіння;
• покращує зір та запобігає різноманітним захворюванням очей;
• прискорює процес загоєння ран та опіків.

Вітамін С

• зміцнює імунітет людини;
• стимулює регенерацію клітин при пошкодженні цілісності зовнішніх та внутрішніх тканин;
• знижує рівень холестерину у крові;
• розріджує кров та зменшує ризик утворення тромбів;
• запобігає алергічні реакції.

Вітамін Е

• бере участь в обміні речовин та запобігає руйнуванню клітинних мембран;
• надає профілактичний вплив на розвиток атеросклерозу судин;
• має гарний косметичний ефект: живить шкіру, позитивно впливає на волосся і нігті.

• покращує процес травлення;
• активізує мозкову діяльність та покращує розумові здібності;
• позитивно впливає на стан серця та м'язової системи.

• підвищує еластичність та міцність кровоносних судин;
• сприяє зниженню артеріального тиску;
• регулює діяльність кори надниркових залоз та процес сечовиділення;
• має знеболюючий ефект і запобігає утворенню набряків.

• бере участь у постачанні киснем клітин та тканин;
• супроводжує процес кровотворення та запобігає розвитку анемії.

• нормалізує обмінні процеси у організмі;
• бере активну участь у кровотворенні;
• стимулює фізичну активність та розумові здібності;
• надає міцності кісткам, а також зубам.

• позитивно впливає на роботу нервової системи;
• стимулює зростання хрящової тканини, тим самим запобігаючи розвитку остеопорозу та артриту;
• покращує захисні функції організму.

• прискорює процес регенерації шкірних покривів;
• бере участь у знищенні шкідливих мікроорганізмів;
• є природним імонномодулятором;
• покращує обмін речовин.

Крім перерахованих вище вітамінів і мінеральних речовин, в калині міститься ще безліч інших не менш корисних елементів. Так, вже давно відомо, що для ягід калини характерний високий вміст органічних кислот:

• валеріанової,
• оцтової,
• мурашиною,
• олійний,
• лінолевої та інших.

Усі вони у розумних кількостях необхідні організму. Крім цього, в корі калини є дуже важлива речовина – глікозид вібурнін. Він представляє неоціненну користь для людини, оскільки має чудовий кровоспинний, протизапальний і спазмолітичний ефект. Також кора, листя і коріння калини містять найкорисніші дубильні речовини, пектин, ефірні олії та смоли.

квіти калини

Такий унікальний склад калини повною мірою виправдовує її широке застосування у лікуванні величезної кількості захворювань та у профілактиці їх виникнення. Калина застосовується у народному лікуванні, а й у офіційно визнаної медицині. Адже складові компоненти цих ягід успішно використовуються для виготовлення багатьох лікарських препаратів.

Як використати калину для лікування?

сік калини

Роками люди відкривали нові і нові рецепти приготування лікарських засобів з калини. Поговоримо про найпоширеніші та найефективніші з них.

1. Можна вживати плоди калини в їхньому первозданному вигляді. Щоденне з'їдання невеликих грон ягід сприятиме повноцінній роботі серця, а також зменшенню набряклості. Їсти калину у такий спосіб можливе лише у певний сезон. Тому восени, коли кущі прикрашені кистями ягід, не втрачайте моменту і намагайтеся щодня ласувати цими терпкими і кислими, але дуже корисними плодами.
2. Сік калини корисні властивості має в такій кількості, як і сама м'якоть. Тому багато цілителів дуже часто рекомендують пити його в чистому вигляді або з додаванням цукру. Так можна полегшити свій стан при геморої, виразці шлунка та коліті.
3. Для того, щоб підтримувати свій імунітет протягом усього року, найкраще використовувати заздалегідь заморожену калину. Для цього, вийнявши ягоди з морозильної камери, облийте окропом, після чого протріть через сито. Отриману масу змішайте з медом у рівних частках. Вживати такий лікарський засіб слід щодня натщесерце по одній столовій ложці.
4. Поєднання калини та меду корисне також при захворюваннях дихальної системи (бронхіті, запаленні легень). Тільки для цього суміш потрібно залити літром води та проварити протягом 10 хвилин на несильному вогні. Пити такий відвар потрібно по півсклянки перед кожним прийомом їжі.
5. При застуді та болях у горлі рекомендується використовувати сушені ягоди. Невелику кількість подрібніть, залийте 200 мл окропу і залиште в теплому місці на дві-три години для настоювання. Після проціджування настоянка готова до вживання. Пийте її столовими ложками тричі на день. Це засіб можна застосовувати для полоскання горла. Якщо ви страждаєте від розладів шлунково-кишкового тракту, ви можете регулярно пити чай, заварений із застосуванням сухих ягід калини.

ягоди калини червоної

Якщо з різних причин відкрилася кровотеча, звичайно, необхідно негайно звернутися до лікаря. Разом з засобами, що рекомендуються фахівцем, полегшити ваш стан зможе настій з кори калинового куща. Залийте дві столові ложки подрібненої кори половиною літра окропу і залиште на ніч. Пийте настій тричі на день по 50 мл.

Багато достоїнств мають і кісточки калини: корисні властивості і лікувальний ефект досягається при багатьох недугах. Дуже корисно щодня ковтати десяток калинових кісточок. Це допоможе позбавитися від каміння та піску в організмі. При цьому кісточки слід приймати по одній протягом дня, а не за один прийом. Також вони є природним антиоксидантом і на високому рівні здатні очистити організм від шлаків та токсинів. Якщо є ягоди калини разом із кістяною серцевиною, можна значно покращити роботу свого серця.

Калина підходить не всім

настоянка з калини

Як і будь-який інший лікарський засіб, калина ягода та протипоказання невіддільні один від одного.

Так, вживання калини у будь-якому вигляді не рекомендується вагітним жінкам. Це з тим, ці ягоди містять речовини, дуже схожі з гормонами. А їх надлишок в організмі здатний стимулювати передчасні пологи або викликати численні порушення у майбутнього малюка. Також слід бути обережними людям, для яких характерний знижений тиск або серйозні захворювання крові та ниркового апарату.

Таким чином, калина – це не просто рослина, а унікальний лікарський засіб, який зробить ваше життя здоровим та повноцінним. Тому не варто нехтувати цими кислими червоними ягодами. Із задоволенням користуйтеся дарами, які привітно пропонує вам природа, і будьте здорові.

fitohome.ru

Калина: корисні властивості та протипоказання

Мабуть, ні для кого не новина, що практично немає в Росії рослини кориснішої для здоров'я, ніж калина. І ягоди, що горять червоними вогниками, і кора, багата, дубильними речовинами, і білосніжні пелюстки квітів, і навіть кісточки – все йде на користь людині і в народній, і в офіційній медицині.

У мережі можна знайти багато різноманітної, а іноді й суперечливої ​​(можливість застосування для гіпертоніків) інформації про цю рослину. Сьогодні розкладатимемо все по поличках. Почнемо з найбільш лікувальної частини чагарнику – кори.

Найбагатше застосування кори калини

Відвари, настої кори – найефективніші засоби боротьби з недугами. Простіше купити її в аптеці, але якщо у Вас свій сад – то заготуйте її самостійно. Робити це слід провесною, коли сік інтенсивно рухається по дереву. Після акуратного зрізання лікарську сировину потрібно висушити в тіні, наприклад під навісом або в веранді, що добре провітрюється.

І ось у Вас готовий найцінніший та екологічно чистий засіб народної медицини.

Один з найважливіших ефектів: кровоспинний. Завдяки йому відвар кори калини здавна використовують у акушерській та гінекологічній практиці. При маткових кровотечах після пологів, хворобливих та рясних менструаціях, клімаксі.

Відвар кори допомагає також при пародонтозі, носових кровотечах, геморої.

При шкірних захворюваннях лікарі нерідко до основних ліків прописують примочки, ванни з цілющого відвару: золотуха, алергічні висипання, діатез. Корисно при цьому відвар ще й пити.

відвар кори калини

Чудодійний відвар допоможе впоратися з нервовими захворюваннями, пітливістю, істерією, заспокоює судоми.

Жарознижувальні та протизапальні властивості кори калини широко використовуються у боротьбі з застудними та інфекційними захворюваннями.

Корисно пити відвар при порушеннях роботи ШКТ. Кора служить спазмолітиком, антисептиком, звужує судини.

Тривале застосування відвару та спиртової настойки кори чагарника, скорочує кількість шкідливого холестерину та надає лікувальний ефект при атеросклерозі та гіпертонії. Сюди можна додати також склероз, туберкульоз, печінкові, ниркові захворювання. Корисна кора калини та при цукровому діабеті.

краса та корисність калини - незаперечні

Такі цілющі властивості кори калини забезпечує її найбагатший склад: гіркі та дубильні речовини, оцтову, пальмітинову, лінолеву, аскорбінову, валеріанову кислоти, вітамін До.

Настій: 10 г кори калини наполягати в 100 г окропу півтори години. Відвар: кору та окроп у тій же пропорції, що і для настою, кип'ятити на водяній бані протягом півгодини.

Корисні і квіти чудо-чагарника

Настій можна приймати при ангіні, проти гельмінтів, допомагати при лікуванні золотухи.

Відвар корисний при запаленні придатків, підвищує апетит при застудних захворюваннях, сприяє потовиділення.

Ягода калини дуже багата: органічні кислоти, мінеральні речовини, цукри, вітаміни С, Е, каротин, фітонциди, дубильні речовини.

Завдяки чому оздоровчих властивостей у плодів багато: починаючи із загальнозміцнювального, потогінного за допомогою при гіпертонії, шлункових та кишкових розладах, нервозах, шкірних захворювань, печінкових, ниркових. Борються корисні речовини ягід із застудними та інфекційними захворюваннями, корисно приймати при бронхіті та запаленні легень.

гроно калини червоної

Пектини та дубильні речовини ягід нормалізують роботу ШКТ. Дуже корисно їсти ягоди калини при серцевих та судинних захворюваннях.

Сік калини, особливо з медом, дуже корисний при кольках, для загоєння та зняття болю при виразках, рекомендується лікарями та поліпами як профілактика новоутворень. Можна лікувати їм кашлюк, знімати алергічні реакції.

Сік ягід лікує вугри, відбілює шкіру обличчя, знімає ластовиння.

Варення з калини, крім усього іншого, добре допомагає від печії.

Заготовляти плоди калини можна у різний спосіб.

Найкращий спосіб: зрізати гілочки з ягодами, помити, заморозити, потім обстукати червоно-білі ягідки в будь-яку ємність і зберігати в морозильнику. Як тільки з'явилася необхідність або бажання, вийняти ягоди і приготувати відвар, настій, додати в чай ​​або з'їсти столову ложку. До речі, після дії морозу гіркий смак калини зникає, залишається лише вишукана кислинка. Розморожені ягоди корисно та смачно змішувати з медом.

Свіжі помиті плоди можна засипати в банку з цукром, почекати, доки ягідки пустять сік, і поставити в холодильник. Вийде корисний смачний сироп, або сік. Для підвищення імунітету та зміцнення серця його потрібно вживати натще.

правильний збір та зберігання калини – дуже важливо!

Якщо ж Ви віддаєте перевагу сухим ягодам, то в духовці температура не повинна підвищуватися вище 50 градусів. Тільки тоді збережіть усі цілющі властивості.

Відвар: прокип'ятити дві столові ложки ягід склянці води протягом однієї хвилини, дати настоятися протягом години.

Калина з медом: 50 г ягід розтерти, змішати зі склянкою меду.

жива гілка лікарської калини

Відходів калини немає (Відео «Як приготувати желе з калини»)

Як говорив Петросян у популярній репризі 90-х років: «не вибра-а-асивайте…»

Кісточки калини також корисні. Обсмажте їх, відправте в кавомолку, варіть і пийте нешкідливий напій, що тонізує, який, до речі, допомагає при запорах, завдяки наявності жирної олії.

Відвар насіння калини використовується при нетравленні шлунка, а також як потогінний засіб.

Дуже дрібно подрібнене насіння калини вживають для виведення шлаків, воно корисне для мікрофлори кишечника, допомагає при розладі шлунка.

• П'ю по одній столовій ложці перед кожним їдою, на здоров'я не скаржуся всю зиму.
• Ми полегшили найсильніший алергічний висип у дитини за допомогою відвару калини.
• Особисто позбулася незапущеної мастопатії. Мед + калина (через м'ясорубку з кісточками) у пропорції 1:1 змішати та прибрати банку в холодильник. Приймати 3 рази на день перед їдою (30 хв) по столовій ложці.

Протипоказання: проблеми з кров'ю, вагітність

Якщо у Вас підвищена зсідання крові, є схильність до тромбоутворення, подагра, то калина Вам протипоказана. Звичайно, нічого не станеться, якщо двічі-тричі за зиму Ви поп'єте з нею чай. Але лікувати інші захворювання жодною лікарською сировиною калини звичайної Вам не варто. Наша природа - криниця лікарських рослин, виберіть собі інше.

кущ калини

Питання з тиском не вирішене остаточно. Багато і гіпотоніки, і гіпертоніки стверджують, що позбулися своїх недуг завдяки калині. Якщо хочете спробувати, обов'язково щодня контролюйте тиск, щоб не нашкодити. Бачите позитивну тенденцію – продовжуйте, якщо ні – негайно припиніть.

Кукурудзяні приймочки лікувальні властивості та протипоказання для жінок

Чудодійна рослина, яка має ягоди, з характерним, гіркувато – кислим смаком. Особливості плодів калини вже широко відомі як у медицині, так і в кулінарії. Але перш ніж приступити до будь-якого застосування чарівної ягоди, необхідно ознайомитися з корисними і навпаки властивостями.

Раніше за допомогою ягід калини позбавлялися багатьох захворювань. Стародавні слов'яни лікувалися чудодійними властивостями цих плодів, і за їх повір'ям червона ягода була чистим символом краси. Жодне весілля не обходилося без цієї ягоди, і символізувало щастя молодятам.

Корисні компоненти калини

Цілющими вважаються не лише плоди. Насіння та листочки є не менш корисними, тому що насичені:

- Органічною кислотою;
- вітаміном "С";
- Є дубильні речовини;
- Листя багаті пектином.

Насіння насичене жирними оліями. Квіти мінеральними компонентами. Кора і листя багаті дубильними речовинами і смолистими елементами.

Ще давно калину застосовували при лікуванні:

- Сечової системи;
- Серцево-судинної;
- Запалення;
- застуда;
- безсоння;
- Розлад нервової системи.

Також корисні ягоди сприяють зміцненню імунітету, зниження температури при застудних захворюваннях. Приготовлені відвари або настої часто використовують із зупинки кровотечі. У жінок застосовують при запаленні придатків.

Настої квіток застосовують при лікуванні шкірних покривів, вони усувають свербіж, висипання або роздратування на шкірі. При бронхіті добре виводять харкотиння з бронхів. З насіння рослини готують напої, які ефективні при запорах.

Цілющі властивості чудодійної калини здатні:

- усувати біль при менструації;
- лікувати ангіну та захворювання горла;
- запобігають та лікують кровоточивість ясен.

Кора калини ефективна при багатьох захворюваннях нирок, печінки, склерозу та інших.
Народна медицина використовує засоби калини при захворюваннях сечі шляхів, що виводять, і виразках шлунка. Широко застосовується при таких захворюваннях як гастрит, бронхіт, астма, вугрі, стоматит.




Так само калина широко застосовується в косметичних цілях і відіграє чимало важливу роль. Приготовлені маски з ягід мають омолоджуючий ефект, а так само дозволяють очищати пори шкірного покриву.

Для сухої шкіри обличчя можна приготувати таку маску:

- 2 чайні ложки ягід калини;
- 1 чайна ложка меду;
- 5 крапель гліцерину;
- чайна ложка рослинної олії;
- 1,5 столової ложки борошна.

Всі інгредієнти перемішуються до однорідної консистенції, підігріваються до теплого стану і круговими рухами, що масажують, наносяться на обличчя. Витримують маски зазвичай близько півгодини, потім змивають мильним розчином з обличчя, якщо процедура робиться ввечері, на ніч слід нанести живильний крем.

Для жирної шкіри обличчя слід приготувати:

- сік калини 50 г;
- яєчний білок 1 шт.

Білок збивають у круту піну, додають сік калини, маску наносять на обличчя круговими рухами. Тримають не менше півгодини, а потім змивають. Після процедури наносять крем для обличчя. Слід знати, що при нанесенні масок область довкола очей повинна залишатися вільною.

Сироп з калини має лікувальні дії, дуже корисний при застудних захворюваннях або при появі температури. Єдиною вадою тут вважається його гіркуватий, неприємний смак. Для приготування диво – сиропу беруть сік ягоди, додають цукор, кип'ятять 5 хвилин.

Ягоди проти тиску

Як відомо здавна, плоди калини, а так само її кора мають позитивний ефект для нормалізації тиску, тому що у своєму складі мають деякий вміст ефірної олії, яка має сечогінний вплив. Тобто при вживанні ягід зайва рідина швидко виводиться, чим і зумовлює нормалізацію тиску. Вважається, що це найкращий засіб для зниження тиску.

Для профілактики та нормалізації тиску можна приготувати наступний рецепт. Ягоди подрібнити та перемішати з медом. Співвідношення плодів та меду мають бути однакові. Далі настояти не менше кількох годин і приймати 3 рази на день по столовій ложці, бажано після їди. Якщо тиск залишається підвищеним і супроводжується головним болем, краще звернутися до лікаря.

Запаси калини на зиму

Як відомо, остаточне дозрівання ягід у калини відбувається вже в осінній період, хоча і не вимагає для цього багато часу. Робити запаси краще із висушених ягід. Сушена калина містить безліч корисних властивостей, таких як вітаміни або мінерали, які просто потрібні при багатьох захворюваннях. Або можна заморозити ягоди у целофанових пакетах.

Кісточки ягід калини




Позитивним ефектом мають кісточки чудодійної рослини. Вони здатні привести в норму травну систему ШКТ. Застосовуються спеціально приготовлені відвари, які підходять не лише дорослим, а й дітям. Кісточки можна обсмажувати і застосовувати замість звичайної кави, тому що вони мають тонізуючі властивості.
Кісточки ягід здатні:

- Очистити організм від шлаків;
- зміцнити м'язи;
- Позбутися головного болю;
- усунути закладеність носа;
- зняти набряки.

Калина червона корисні властивості та протипоказання повинен знати кожен, хто безпосередньо приймає або робить відвари, сиропи, настої або просто вживає їх для лікування. Як відомо, протипоказання є у будь-якого засобу, неважливо народне воно, або аптечне. Не слід приймати калину в лікуванні будь-якого захворювання вагітним або матерям, що годують, так як це може негативно позначитися на гормональному тлі.

Також перед будь-яким лікуванням краще звернутися до лікаря за консультацією. Адже часто зустрічаються такі захворювання, про характер яких його господар не підозрює, і надалі це може негативно вплинути на лікування організму. Тим, у кого є перепади в артеріальному тиску, або є захворювання, що стосуються нирок, серця або крові не слід без рекомендацій займатися самолікуванням, оскільки користі від цього не буде, а швидше за все навпаки людина тільки нашкодить і посилить ситуацію.

Практично кожна людина, особливо у похилому віці, відчуває нездужання через артеріальний тиск. І досить часто саме ягоди калини рятують від такої неприємної недуги. Дізнавшись про тиск, багато хто відразу починає застосовувати ягоди, додавши в них цукор, тим самим відразу ж полегшуючи свій стан. Калина червона корисні властивості та протипоказання від тиску повинен знати кожен, хто застосовує ягоду у своєму лікуванні.

Ягоди чудодійного чагарника мають заспокійливі та оздоровчі властивості. Незамінними вони вважаються при нервозах, лікуванні тиску, а також зі зняттям спазмів судин. Комплексним підходом можна закріпити при гіпертонії.

Для цього використовують висушені розтерті ягоди калини, залиті окропом, тобто виходить звичайний настій, який приймають по півсклянки 3 рази на день, можна застосовувати до їди. Ще можна приготувати такий рецепт, беруть 5 склянок свіжих ягід, заливають окропом, щоб він покрив ягоду. Витримують ніч, потім настій проціджують, ягоди перетирають, додають мед, а потім приймають протягом місяця по 2 столові ложки 3 рази на день.

Люди, які мають підвищену згортання крові, повинні знати, що застосовувати ягоди, настої та відвари категорично заборонено. Найкраще перевіриться чи проконсультуватися зі спеціалістами. Тому що калина добре допоможе тільки тим, хто не має протипоказань до застосування. Тим більше, що своїми цілющими властивостями калина зарекомендувала себе лише з позитивного боку.

Маючи всю вищесказану інформацію, можна сміливо відзначити, що калина - це знахідка в медицині, а її цілющі властивості допомагають людям позбутися багатьох захворювань.

Не менш цінна ягода - журавлина, а