Во саду ли, в огороде: выращивание свежих овощей на балконе. Выращивание свеклы Можно ли вырастить свеклу на подоконнике

Поделюсь опытом выращивания овощей из семян на подоконнике городской квартиры. Дело это довольно хлопотное, требующее определённых навыков и знаний, но увлекательное.

Самые простые объекты для оконного огородничества – кресс-салат или салатная горчица. Редис же подходит для прохладных (18–20 °С) и довольно влажных помещений, причём сорта надо выбирать скороспелые и нестрелкующиеся (Тепличный, Белые ночи, Красно солнышко, Покер и др.). Считаю, что с салатом, укропом, кинзой и петрушкой лучше не связываться – часто гибнут от корневых гнилей.

Продвинутые огородники могут замахнуться на комнатные огурцы, томаты и перцы. Существуют специальные «контейнерные» сорта этих культур. Их лучше выращивать через рассаду.

Без дополнительного освещения комнатное овощеводство стоит затевать, только если ваше окно выходит на юг, юго-запад или юго-восток. Для посева нужны просторные (40 на 50 см и больше) деревянные или пластиковые ящики высотой не менее 12 см с обязательным дренажом. Удобно использовать готовый грунт для рассады на основе торфа.

Если растения тормозят в росте или у них бледнеют листья, нужно подкормить их раствором полной «минералки» (1 ч. ложка на 1 л воды).

Свёкла – в квартире?

Видела в журнале картинку – свёкла в цветочном горшке на подоконнике. Выглядела здорово! Неужели можно выращивать этот корнеплод как комнатное растение? И как это делается?

Отвечает Любовь Тимакова, селекционер корнеплодов:

– Выращивать свёклу на подоконнике можно. Но это делается вовсе не для получения «королевы винегрета», а ради её молодых листочков. Сажают сам корнеплод.

Для посадки лучше выбирать мелкую свёклу массой 50–60 г, причём магазинные варианты тоже не возбраняются. Но нужно обязательно обратить внимание на верхнюю часть (точку роста) корнеплода. Лучше, если она не обрезана, в противном случае листья появятся с большой задержкой.

Ёмкости для выращивания свёклы должны быть глубиной не менее 15 см. На дно горшка обязательно нужно насыпать дренажный слой, лучше всего из керамзита, но подойдут и кусочки древесного угля или гравий. В качестве грунта можно брать землю с огорода или готовый покупной субстрат. Сверху желательно насыпать слой песка.

Женщины, окружающие себя растениями, чувствуют себя более счастливыми и живут дольше, выяснили гарвардские ученые, изучая вопрос 8 лет. Почему бы не разбить на балконе огород?

Каждый, кто слышал хоть что-нибудь о выращивании овощей, вероятно, представлял себе длинные грядки. Однако овощи вполне можно посадить и на балконе. В цветочных горшках и ящиках можно выращивать удивительно много различных съедобных растений. Благодаря моде на городское садоводство появились способы, позволяющие использовать каждый сантиметр пространства балкона для создания своими руками мини-огорода. Мы дадим вам несколько советов по поводу того, что необходимо принять во внимание, если у вас есть желание разбить на своём балконе огород.

Недостаток пространства не должен стать препятствием — есть множество сортов овощей, которые вполне можно выращивать вертикально в цветочных горшках и ящиках прямо на подоконнике. И урожайность иногда получается даже выше, чем на открытом пространстве, потому что на балконе легче создать идеальные условия для теплолюбивых растений. Не стоит также забывать и о декоративном эффекте. Листовая свёкла с красивыми красными стеблями, вкусные помидоры-черри и стручки паприки в жёлтом и оранжевом цвете делают сад на балконе очень красивым.

Свежие овощи на балконе

Преимущества выращивания овощей на балконе очевидны: вы получаете не только источник витаминов, который всегда под рукой, но также полезное и интересное хобби. Взаимодействие с растениями является не только приятным, но и полезным. Занятие садоводством и иогородничеством снимает стресс и создает положительные эмоции. Что может быть приятнее, чем видеть, как ваша работа приносит плоды в буквальном смысле этого слова? В качестве вознаграждения на вашей тарелке появятся свежие помидоры, огурцы и клубника. Кроме того, выращивание овощей в горшках является также очень практичным — там нет сорняков, а значит, не будет никакой конкуренции за воду и питательные вещества.

Обратите внимание на расположение балкона

Балкон на восточной или западной стороне дома идеально подходит для садоводства. Помидоры, клубника, смородина, перец и баклажаны хорошо развиваются на балконах с солнечной южной стороны. Для затененного расположения подходят различные виды салата, листовая свекла, укроп, петрушка, кресс-салат и чеснок. Средиземноморские виды зелени, такие как тимьян, розмарин, мята и орегано лучше всего растут в солнечных и ветреных местах.

Обратите внимание на высоту растений и их потребности

Существует целый ряд компактных овощных растений, которые хорошо подходят для сада на балконе. В идеале вам следует отдать предпочтение сортам, в названии которых присутствует слово «кустарниковый», «карликовый» или «мини». Зелень, огурцы, помидоры, сорта паприки и чили-перца, бобы, морковь, салаты, лук и баклажаны относятся к числу самых популярных растений для небольшого сада на балконе.

Рекомендуется высаживать по несколько различных культур в одном контейнере. Это привлекает насекомых-опылителей и делает общую картину более гармоничной. Обязательно уделите внимание правильному расположению растений в смешанных посадках. Иначе крупные растения будут слишком затенять своих более мелких соседей. Крупное растение должно находиться сзади, растение средней высоты в середине и низкорослое растение в передней части, свисая вниз с края цветочного горшка.

Правильно подберите резервуары для растений

Выбор цветочных горшков невероятно велик, а человеческая фантазия почти не знает пределов. Можно использовать старые хозяйственные предметы или даже самостоятельно построить приподнятую на ножках балконную клумбу. В первую очередь необходимо учитывать три момента: размеры, материал и отвод излишков воды. Как правило, проблемы могут возникать по причине чрезмерной сухости или постоянной сырости.

Учитывайте, что чем больше контейнер, тем лучше. Для наполнения больших цветочных горшков требуется больше почвы, зато на орошении вы сможете сэкономить время и деньги. Недостатком больших цветочных горшков является их вес. Отличным решением являются цветочные подставки на колесиках.

Такие корнеплоды, как редиска, морковь и свёкла, лучше всего высаживать в глубокие ёмкости. Оптимальной является глубина от 30 см. Лук и его родственники, такие как чеснок и черемша, также любят глубокие контейнеры, чтобы их корни не гнили.

Вьющимся растениям необходима помощь, чтобы они могли подниматься вверх

Вьющиеся растения, такие как красные бобы, горох, огурцы, цуккини и некоторые сорта дыни, хорошо растут в горшках, однако нуждаются в поддержке. Хорошим решением являются конструкции из деревянных реек, за которые такие растения могут цепляться. Изогнутые в виде спиралей прутья лучше всего подходят для томатов. Также для этой цели можно использовать верёвки, решётки и сетки.

Большое значение имеет материал, из которого изготовлена емкость для растения

Выбрать материал для цветочной емкости может быть очень трудно, потому что список довольно длинный — из глины, пластика, металла, древесины и др. И каждый материал имеет свои преимущества и недостатки. Ниже мы упомянем некоторые из них.

Почва в глиняных горшках быстро высыхает, поэтому растения в них требуют более частого полива. Однако если глиняные стенки покрыты глазурью, они гораздо лучше удерживают влагу. Глина является хорошим выбором для растений, которые не терпят излишней влажности, например, для большинства видов зелени и клубники. Их сажают в основном в глиняные контейнеры с несколькими боковыми отверстиями.

Пластик является водонепроницаемым и это может привести к скапливанию влаги , что негативно сказывается на растениях, предпочитающих сухую почву и хороший дренаж. Например, большинство сортов зелени и перца.

Металл очень сильно подвержен влиянию температуры. При очень высоких или низких температурах он быстро становится слишком горячим или слишком холодным. Баклажаны любят тепло, поэтому металлические контейнеры прекрасно подходят для них. Однако также не будет лишним, если вы обеспечите этим растениям некоторую защиту солнца.

Древесина отличается очень хорошими характеристиками с точки зрения поддержания уровня влажности и температуры. Но со временем она гниёт , особенно если её не защитить с помощью специальной водонепроницаемой плёнки. Деревянные ящики, а также старые деревянные поддоны или бочки идеально подходят для использования в качестве контейнеров для растений.

Вертикальный сад на балконе

Понятно, что на балконах места не очень много. И вот одна хитрость, которая становится все более популярной в городском садоводстве: размещайте растения по высоте и это позволит вам использовать вертикальные поверхности. Идеальным вариантом являются подвесные корзины, лестницы, вертикально поставленные поддоны, этажерки и другие сооружения.

Пакеты для растений обычно состоят из пропускающей воздух ткани, которая удерживает тепло и влагу, но только в разумной мере. Эти пакеты можно легко закрепить на стене или перилах балкона с целью экономии места.

Когда разбивать сад на балконе?

На солнечном балконе с южной стороны дома можно высаживать растения уже в конце апреля начале мая. Если балкон снаправлен на запад, то немного позже: в середине или конце мая. Балконы на северной стороне больше подвержены воздействию ветра, поэтому там лучше высаживать не семена, а молодые растения примерно в июне.

Качество почвы

Свойства грунта, в который высаживаются растения, также имеют решающее значение для хорошего урожая. Здоровая почва гарантирует, что у вас вырастут здоровые растения. Однако тем, кто выращивает овощи в цветочных горшках, не следует использовать обычную почву, поскольку она слишком тяжёлая и становится ещё тяжелее при поливе. Дешёвые горшечные смеси также могут комковаться. Хорошая почва должна быть лёгкой и воздушной. Хотя готовый почвенный субстрат для выращивания растений может показаться немного дорогим, он того стоит. С его помощью вы исключите вероятность плохого урожая, когда придёт его время.

Вы также можете самостоятельно изготовить субстрат путем смешивания торфа (для сохранения влажности почвы и корней) с компостом в соотношении 2:1. Можно также добавить туда немного перлита. Он обеспечит дополнительную вентиляцию и предотвратит застой воды.

Сад на балконе требует регулярного полива

Овощные растения, которые растут в цветочных горшках, нужно поливать чаще обычного, так как почва в них высыхает быстрее. Частота полива зависит от климата и материала, из которого изготовлен контейнер. Как уже говорилось, в глиняных чаще, а в пластиковых реже. Как следует распределите воду с помощью лейки.

Неплохо добавить слой мульчи

Под слоем мульчи лучше сохраняется содержащаяся в почве влага. Обычная мульча из коры не очень хорошо подходит для огорода, потому что она медленно разлагается и связывает содержащиеся в почве питательные вещества. Лучше выберите кедровую или кипарисовую, так как эти разновидности отпугивают некоторых насекомых. Также хорошо подходит солома, однако необходимо убедиться, что в ней нет никаких семян.

Текст: Евгений СЛЕСАРЕНКО

Свекла еще с давних времен является основной столовой и кормовой культурой. В Древней Греции употреблялись не только корни, но и листья. Благодаря лежкости, свекла одна из основных зимних овощей.

По калорийности свекла выступает лидером, превосходя все овощные культуры. Также в ней содержаться сахара, жиры, органические кислоты, клетчатка, витамины, минеральные вещества и т.д.

Свеклу сможет вырастить каждый, ответственно подойдя к ее уходу. Первое – это подготовка почвы, она должна быть хорошо удобренной и структурированной. Из предшественников подойдут многие культуры – картофель, томат, огурец и все остальные культуры кроме семейства лебедовых. Сажать растение на прежнее место рекомендуется не ранее, чем через 3-4 года. Если участок засоренный, его необходимо тщательно очистить от растительных и прочих материалов.

Свекла менее восприимчива к концентрации минерального вещества, чем морковь, поэтому удобрения вносят единоразово под основную обработку. Свекла отзывчива на внесения органических удобрений. Нормы внесения следующие: перегноя вносят 4 - 5 кг на один метр квадратный, компоста 8 - 10 кг. Свекла потребляет больше калия, чем азота, поэтому в период образования корнеплода ее подкармливают калийными удобрениями.

Подготовка семян начинается непосредственно перед посевом. В последнее время семена продаются уже обработанными и их последующая обработка нецелесообразна. Но, если купленные Вами семена не обработаны, следует это сделать, тем самым уменьшив срок прорастания. Положительный эффект дает вымачивание семян 12 - 14 часов в воде.

Свекла (особенно ее всходы) восприимчива к заморозкам, поэтому высаживать ее следует тогда, когда минует возможность заморозков, либо раньше, но тогда потребуются дополнительные укрытие. Свекла переходит к генеративному состоянию через 40 - 50 дней. Высаживать ее нужно весной при достижении температуры воздуха 15 - 18 °C днем, и 12 - 15 °C ночью, с температурой почвы на глубине 5 - 6 см - 8 – 10 °C.

Лучший период посевов свеклы – пасмурная или дождливая погода. Лучшая возможность узнать погоду – посмотреть в интернете.

Посев свеклы проводят вручную, либо ручными сеялками. Глубина посева должна составлять 1,5 - 2 см на суглинистых и 2 - 3 см на песчаных и супесчаных почвах. Схема посадки может быть однострочной, тогда схема будет 45 см на 10 см или двухстрочной - 62+8 см на 12 см. Расстояние между растениями оставляют по собственному желанию, чем больше Вы хотите корнеплод, тем больше должно быть расстояние, но в среднем оно должно составлять 10 - 15 см. При необходимости растения прореживают. Первый раз при образовании растением 3 настоящего листа, второй раз - через 3 - 4 недели, доводя расстояние между растениями до необходимого.

Уход заключается в своевременном поливе (при необходимости) и рыхлении междурядий. При засухе необходим полив, так как рост и развитие растений прекращаются. Недостаток влаги в почве можно наблюдать по растениям, в дневную жару они выглядят угнетенными, их листья теряют упругость, а формирующий корнеплод становится мягким. Для предотвращения увядания растения поливают. Норма полива составляет до 40 литров на 1 кв. метр. Такого полива хватит на две недели. За три недели до уборки урожая поливы прекращают.

На свекле могут появляться свекловичные блошки или долгоносики. Важно вовремя выявить вредителя и начать меры по борьбе с ним. Существует много различных народных и химических препаратов против них.

Уборка свеклы важное мероприятие, которое скажется на дальнейшем ее хранении. При ранней или поздней уборке она портится и загнивает. Свеклу убирают в техничной спелости, когда возле корнеплода и розетки листьев образуется нарост. Выкапывают свеклу лопатой или вилами. Важно собрать свеклу до наступления заморозков. Корнеплоды освобождают от листьев, оставляя небольшие черешки.

Свеклу редко выращивают на балконе, но это не значит, что такая задача неосуществима. Эта овощная культура вполне может поселиться в глубокой кадке и порадовать вас урожаем вкусных корнеплодов.

Выбор сорта свеклы для выращивания на балконе

На балконе стоит выращивать сорта, дающие небольшие округлые корнеплоды, которые не углубляются в землю, а по большей части «сидят» снаружи. Хорошие рекомендации имеют сорта:

Монополи — вес ярко-красных плодов в среднем составляет 250 г, на созревание уходит 100-110 дней, белые кольца отсутствуют.

Пабло — этот гибрид созревает в течение 90-100 дней, средний вес плодов — 110-180 г, мякоть нежная, рубиново-красная, сладкая, без колец.

Болтарди — плоды созревают за 90-100 дней, средний их вес — 160 г, цвет корнеплодов ярко-красный, вкус — сладкий, кольца отсутствуют.

Посадка свеклы на балконе

Для выращивания возьмите емкости глубиной около 50 см (с дренажными отверстиями). На 3 см заполните их дренажом, наполните питательной землей (можете приобрести грунт для овощей в магазине). Кислотность должна составлять 6,2-7,0. поместите в увлажненный грунт (глубина погружения — около 2 см). На балконе высаживать свеклу можно уже в апреле (но только если температура не опускается ниже +15…+18 °C). Когда появятся всходы их нужно проредить, оставляя расстояние около 8-10 см.

Уход за свеклой на балконе

Свеклу нужно регулярно поливать, но так, чтобы застоя влаги не образовывалось. Раз в месяц можете поливать растения подсоленной водой (1 ст.л./10 л). Считается, что благодаря этому свекла становится слаще. Землю регулярно рыхлите, чтобы корнеплод получал кислород. После появления второй пары листочков рекомендуется подкормить растения калийной солью (8 г/1 кв.м) и аммиачной селитрой (10 г/1 кв.м.). Вместо этих удобрений можете использовать древесную золу (3 ст./1 кв.м.).

На балконе вы вряд ли получите богатый урожай свеклы — дефицит площади не даст вам развернуть активную «огородную деятельность». Тем не менее, выращенных своими руками корнеплодов хватит, чтобы обогатить семейный рацион. Свекольная ботва также придется кстати — она отлично подходит для приготовления витаминных салатов.

©
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Выращивать арбузы на балконе не сложнее, чем, например, помидоры или огурцы. Использовать можно любой сорт или гибрид.

Высеваем на рассаду в начале мая, после появления всходов выставляем горшок в теплое и хорошо освещенное место. Затем пересаживаем на постоянное место в емкость не менее 5 литров – но не позднее появления 3-4 настоящих листьев. Во время роста тщательно обрываем все завязи, пока на растении не сформируется минимум 8-10 настоящих листьев.

Потом «работаем пчелкой» — опыляем мужскими цветками женские цветки вручную. К сожалению, партенокарпических арбузов и дынь еще не придумали:-). Оставляем 1-2 завязи, вовремя поливаем и подкармливаем. Вот собственно, и все.

В этом году у меня в планах выращивание дыни. Какой это будет сорт, я пока не определился, да это и не важно, я считаю, что на балконе можно вырастить любые фрукты и ягоды. В прошлом году, например, я впервые вырастил картофель, морковь и свеклу на балконе!

Свекла сентябрьского урожая, посеяна в июне — получилась сладкая и вкусная!

Картошка — урожай от двух клубней, выращена в горшке на 7 литров

2) Раньше вы упоминали о том, что ведете своего рода «огородный» дневник. Не могли бы вы по нему уточнить, когда в прошлом году вы получили первый урожай огурцов и помидоров? И какие сорта были самыми ранними?

К сожалению, я не могу этого точно сказать, так как не веду такой статистики. Для меня более важным аспектом является получение максимально урожая с одного растения в балконных условиях. Но за один год я сею не более 2-3 сортов помидоров, 1-2 сорта перца и 1 сорт баклажана, поэтому большой статистики у меня нет.

На основе своего опыта могу порекомендовать балконным огородникам баклажаны Черный красавец и Алмаз, и перец Подарок Молдовы, эти сорта дают стабильный урожай на балконе. А помидор — очень пластичная культура, и урожай сильно зависит от агротехники и формирования растения, поэтому могу сказать – сейте любой сорт или гибрид, урожай обязательно будет при правильном уходе.

Перец Пурпурный колокол, неплохой урожай (горшок 5 литров)

3) Сейчас все повально увлечены «огородиком» из пряных трав. Можно ли также вырастить пряные травы на балконе? И если да, то какие именно травы выращиваете вы?

– это очень интересная тема для меня, но пока в полной мере эти замыслы я не успел реализовать. Такой у меня в планах на этот год. Сеять буду все травы и пряные растения, семена которых найду на полке в магазине. Обязательно будут базилик, розмарин, тимьян, кориандр, укроп и петрушка. Еще большой плюс этих культур – их можно посеять в течение мая-июня с перерывом в неделю и получать зеленый конвейер душистой продукции до самых заморозков.

Планы на этот год у меня самые смелые: хочу попробовать впервые вырастить у себя на балконе такие культуры, как дыню, цветную и листовую капусту, салат, кабачки, малину и яблоню. Вот видите, я уже от балконного овощеводства перехожу к балконному садоводству. Читайте мой блог, буду держать вас в курсе всех событий.

Земляника «Московский деликатес», ремонтантная, из семян, основной урожай дает на второй год

Мои замыслы ограничивает только площадь моего балкона, но я мечтаю когда-нибудь купить свой кусок земли и превратить его в цветущий сад и огород!

И это у вас безусловно получится! Михаил, большое вам спасибо за ответы на вопросы и желаем удачи в новом сезоне!